Ich bin ein Privatkoch, der normalerweise zu Ihnen kommt. Diese Entdeckung findet bei mir zuhause statt. Komm rein und setz dich an meinen Tisch. Das Abendessen hier ist ein Fest der Aromen, Geschichten und menschlichen Verbindungen. Vier Gänge, zubereitet mit frischen Zutaten aus der Region, die die Wärme der italienischen Tradition widerspiegeln. Die Speisekarte führt durch die Abruzzen, die Toskana und Venetien, die drei Regionen, die meine Wurzeln und meine kulinarische Seele geprägt haben. Dies ist kein Restaurant. Es ist mein Zuhause. Und an meinem Tisch wird jeder Gast Teil der Geschichte.

Vier Kurse. Drei Regionen. Eine Geschichte, die lange vor heute Abend beginnt. Abruzzen, Toskana, Venetien. Die Küchen meiner Großmütter, die Aromen meiner Kindheit, die Wurzeln, aus denen alles wächst. Jedes Gericht auf dieser Speisekarte ist eine Erinnerung, die zu einem Erlebnis wird: frische, lokale Zutaten, die für Sie ausgewählt und mit der gleichen Sorgfalt zubereitet werden, die ich schon immer kannte. Das ist nicht nur ein Abendessen. Hier trifft mein Italien auf deinen Abend. Verfügbar bei dir oder in meinem Privathaus im Herzen von Florenz.

Die italienische Küche wurde von Frauen geschaffen, die wussten, wie man aus einer Handvoll Gemüse etwas Außergewöhnliches macht. Dieses Menü ist eine Rückkehr zu diesen Ursprüngen: vier vegetarische Gänge, die auf der Saison, der Tradition und der Suche nach den besten Zutaten basieren. Käse, Eier, Gemüse, Kräuter: echte Zutaten, mit Respekt behandelt und mit einem modernen Blick neu interpretiert. Italiens älteste vegetarische Küche. Heute für dich gekocht.

Vier Gänge, inspiriert von der großen adriatischen Tradition, basierend auf dem frischesten Fang des Tages. Die Rezepte kommen von dort. Der Fisch kommt vom besten Markt. Das Ergebnis ist ein Meeresfrüchte-Dinner, das Florenz nicht bieten kann. Verfügbar bei dir oder in meinem Privathaus im Herzen von Florenz.

Gemeinsam stellen wir frische Pasta von Grund auf her, nach Rezepten, die aus der italienischen regionalen Tradition stammen und sich mit den Jahreszeiten ändern. Am Ende probieren wir, was wir gemacht haben. Ich komme zu dir. Deine Küche, dein Tisch, dein Abend. Für größere Gruppen kann ich eine professionelle Küche arrangieren, fragen Sie einfach. Was du mit nach Hause nimmst: das Rezept, die Technik und die Art von Erinnerung, die dich dazu bringt, es noch einmal zu tun.

Vier Gänge, die in der italienischen regionalen Tradition verwurzelt sind: Gerichte der Erinnerung, neu interpretiert mit einem modernen Touch und sorgfältig ausgewählten, streng saisonalen Zutaten. Abruzzesische Wurzeln, toskanische Seele, venezianische Erinnerung: eine Küche mit Geschichten, die nicht nur Aromen bietet. Dann gibt es Andrea und seine Gitarre. Jazz, Blues, der perfekte Soundtrack für einen Abend, der nach La Dolce Vita schmeckt. Verfügbar bei dir oder in meinem Privathaus im Herzen von Florenz.