Tradition mit Fusion von Israel R
Ich biete traditionelle spanische Küche mit modernen Techniken und globaler Fusion.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Sevilla
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Beliebte Restaurierung
52 CHF 52 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 130 CHF
Grundlagen des lokalen beliebten Catering.
Tradition mit Produkten von höchster Qualität und Haute-Cuisine-Zubereitung.
Traditionelles Menü
56 CHF 56 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 139 CHF
Verkostung traditioneller Zubereitungen der lokalen andalusischen Küche.
Piriñaca gaditana mit Thunfisch
Ajoblanco de Almendra con Grava
Fritura de marinera del sur (Fischfrikadellen)
Lendenbraten in Whisky-Demiglace-Sauce
Tocino de cielo
Tradition und Fusion
66 CHF 66 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 139 CHF
Traditionelle Küche mit modernen Techniken der aktuellen Küche.
Lokaler Käse-Aperitif
Pescado sous video im Vakuum gegart / Calamar rebozado en tempura de azafrán (nach Wahl)
Shiitake- und Trüffelpilzreis
Costilla Sous Vide mit Glaseado, gebratener Kartoffelstärke und asiatischer Sauce aus Zitrone und Minze / Secreto Ibérico in Sauce Sevillana al Whisky (nach Wahl)
Mangopudding/Shrickhand de mango (zur Auswahl)
Fusionsmenü
66 CHF 66 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 139 CHF
Anpassung des Erlebnisses an ihren Geschmack.
Beispiel für Menü:
Ziegenkäserolle mit Heidelbeergelee und Pistazien-, Walnuss- und Schinkenbelag
Überraschungsaperitif je nach Saison
Fisch (Lachs und andere Optionen), vakuumgegart in Orangen-, Zitronen- und Limettensauce.
Oktopus mit Paprika in Öl auf Kartoffelcreme mit Vanille
Iberisches Schweinefilet Sous Vide mit Pastetenkrümeln in Ingwer.
Mango-Chutney mit Pistazien, Kardamom und Safran
Du kannst Israel eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
20 Jahre Erfahrung
Traditionelle Küche aus Andalusien, den Kanarischen Inseln und Katalonien, mit modernen Techniken.
Berufliches Highlight
Küchenchef in Restaurants und bei Veranstaltungen wie dem Mobile World Congress.
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung in der Hotelfachschule der Höhlen von Nerja.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 2 Bewertungen
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Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Sevilla kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Israel ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
52 CHF Ab 52 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 130 CHF
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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