Deine Gäste gehen darauf zu. Sie halten an. Sie machen ein Foto. Dann essen sie. The Spread ist eine vollständig gestaltete Foodstation, die auf deiner Veranstaltung aufgebaut wird – bis zu fünf individuelle kleine Häppchen oder Snacks, die alle von Grund auf neu zubereitet werden. Ideal für: Geburtstage, Babypartys, Firmenfeiern, Filmabende, jede Veranstaltung, bei der das Essen im Mittelpunkt stehen muss. • Vollständig gestylte Station – fotogen und bewusst • Skalierbar für Gruppen von 10–50+

Dieses bewegt sich mit dem Raum. The Social ist ein Erlebnis im Stil von App-Passing und Tapas, das sich an deine Veranstaltung anpasst. Bis zu 6 individuelle kleine Gerichte, weltweit inspiriert, entzündungshemmend im Kern und so konzipiert, dass die Leute zwischen den Bissen ins Gespräch kommen. Denke an knusprige Häppchen mit Sauce aus fermentiertem Pfeffer. Etwas Unerwartetes, das deine Gäste fragen lässt, was das war. Ideal für: Cocktailpartys, private Zusammenkünfte, Feiern, Dinnerpartys, bei denen man sich noch nicht setzen möchte.

Für die Verbindung entwickelt. Für das Teilen gemacht. The Table ist ein kulinarisches Erlebnis im Familienstil, bei dem Gerichte im Raum herumgereicht werden und eine Geschichte erzählen. Vom Küchenchef geleitet, kulturell verwurzelt, komplett von Grund auf neu kreiert. Erwarte kreolische und südstaatliche Einflüsse, globale Techniken, fermentierte Zutaten und sorgfältig ausgewählte saisonale Produkte. Dies ist das Erlebnis für Abendessen, die tatsächlich etwas bedeuten. • 4-Gänge-Abendessen im Familienstil • Individuelles Menü, das auf Ihre Vorlieben und Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten ist.

Der volle Ausdruck. Jeder Gang bewusst. Nichts zufällig. Die Verkostung ist ein maßgeschneidertes 5-Gänge-Erlebnis, das auf Ihren Anlass zugeschnitten ist – von fermentierten Gewürzen aus meiner eigenen Küche bis hin zu handverlesenen Proteinen von lokalen Bauern. Jeder Kurs wird kommentiert. Jede Zutat wird mit einem bestimmten Zweck beschafft. Essen als Medizin, Essen als Zeremonie, Essen als Kunst. Ideal für: Jubiläen, runde Geburtstage, private Feiern, Abendessen, die in Erinnerung bleiben sollen.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.