Dieses Menü umfasst sechs sorgfältig ausgewählte Gerichte im Family-Style, die alle darauf ausgerichtet sind, deine Familie in einem warmen, festlichen Brunch-Ambiente zusammenzubringen. - Kandierter Speck mit schwarzem Pfeffer - Französischer Toast mit Crème Brûlée und mazerierten Beeren - Mit Granatapfel glasierter Faro-Lachs mit Zitronenschale und Petersiliensalz - Avocado-Toast mit zartem Rucola, Mangold-Tomate, Luzerne-Sprossen, eingelegtem Rettich - Pochiertes Ei mit Tomaten, Trüffelöl und Schnittlauch - Thunfisch-Crudité mit Navel-Orange, nativem Olivenöl extra, Shishito-Paprika, Meersalz, Furikake

Dies ist ein gemeinsames Canapé-Erlebnis mit (9) einzelnen Häppchen, die von herzhaft bis süß reichen. Viele betrachten diese Erfahrung als eine wahre „Party“ im Mund, wobei jeder Ausdruck seine eigene einzigartige Wendung zu regionalen Aromen hat. Hervorragend geeignet für umfangreiche Weinpaarungen und soziale Umgebungen.

Diese Auswahl an (7) gehobenen Snacks umfasst maßgeschneiderte Canapés wie: - Geräucherte Taro-Chips mit Salz und französischer Zwiebelmousse - Wagyu-Sando mit XO-Aioli -Saisonales Charcuterie-Brett - Törtchen mit Waldpilzen, Trüffel-Ziegenfrischkäse, Thymian und Parmesan-Crisp - Gebratene Jakobsmuschelspäne und Maiscreme mit Speck-Crumble - Hühnchen-Kofta-Spieße, Minzjoghurt, Granatapfelmelasse, Petersilie - Filet Mignon-Crostini, Meerrettich-Crème fraîche, karamellisierte Schalotten, Schnittlauch

Eine maßgeschneiderte (3) kulinarische Küstenreise für zwei Personen, bei der der Reichtum der Küste auf die Frische des Meeres trifft. Das kostenlose Amuse-Gueule des Küchenchefs wird deine Geschmacksknospen mit Sicherheit auf die folgenden Gänge einstimmen.

Dieses (4) Gänge-Erlebnis für zwei Personen vereint Land- und Meeresaromen in einem lebendigen Vier-Gänge-Menü, das auf die Küstenküche und saisonale Inspirationen zugeschnitten ist.