Hinter der Flamme und den Fusion-Aromen von Erick

Ich habe mit renommierten Köchen zusammengearbeitet und kreative Abendessen für hochkarätige Kunden zubereitet.

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Koch/Köchin in Mexico City

Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Pizzakurs

63 CHF 63 CHF pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 110 CHF

Lerne, traditionelle Sauerteigpizzen zuzubereiten, serviert mit Vorspeisen und Dessert. Der Pizzaofen ist in diesem Angebot enthalten.

Taco-Omacase

100 CHF 100 CHF pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 183 CHF

Genieße ein 7-Gänge-Degustationsmenü im Omakase-Stil mit handgemachten Tortillas. Die Tacos werden mit traditionellen und modernen Techniken zubereitet. Dieses Angebot beinhaltet ein Dessert.

Kurs für frische Pasta

105 CHF 105 CHF pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 183 CHF

Lerne, deine eigene frische Pasta und Saucen zu machen, inklusive Snacks und Dessert.

Verkostung von gehobener Küche

167 CHF 167 CHF pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 313 CHF

Genieße ein mexikanisches 7-Gänge-Fusion-Menü, das mit traditionellen und modernen Techniken zubereitet wird. Dieses saisonale Menü bietet frische, lokale Produkte.

Du kannst Erick Ivan eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 11 Bewertungen

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, Vor 1 Woche

Von all den erstaunlichen Erinnerungen an unsere Zeit in CDMX bleibt dies einer der Höhepunkte. Ericks kulinarisches Wissen, seine Leidenschaft für das Kochen und sein Engagement für frische, saisonale Produkte sowie sein aufrichtiger Wunsch, sich mit Gästen zu beschäftigen, machten dies zu einem unterhaltsamen und unvergesslichen Erlebnis. Sehr empfehlenswert!

Toronto, Kanada

, Dezember 2025

Wir hatten eine außergewöhnliche Erfahrung mit Erick als unserem privaten Koch und Führer zur traditionellen mexikanischen Küche in unserer Unterkunft in Mexiko-Stadt. Von Anfang an war seine Kommunikation klar, aufmerksam und sehr kooperativ. Er hat das Menü wunderschön auf unsere Gruppe zugeschnitten, traditionelle Aromen gewürdigt und sinnvolle Anpassungen angeboten, die das Erlebnis sowohl authentisch als auch persönlich gemacht haben. Das Essen selbst war hervorragend – großzügig, geschmackvoll und mit offensichtlicher Sorgfalt und Fachkenntnis zubereitet. Neben dem Essen ist Erick ein wunderbarer Lehrer und Gastgeber. Er erklärte Techniken und Zutaten auf eine Weise, die ansprechend und leicht zu befolgen war, was die Erfahrung sowohl lehrreich als auch entspannt machte. Er war freundlich, professionell und brachte eine so warme Präsenz in unseren Raum. Das Preis-Leistungs-Verhältnis für die Qualität von Essen, Service und Unterricht war ausgezeichnet. Wir würden auf jeden Fall wieder mit Erick zusammenarbeiten und ihn jedem empfehlen, der ein unvergessliches, authentisches kulinarisches Erlebnis sucht.

Sofia

Austin, Texas

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin

8 Jahre Erfahrung

Ich habe in Mexiko angefangen und von Meistern wie Benito Molina und Gordon Ramsay gelernt.

Geschäftsinhaber:in

Ich bin derzeit Inhaber eines kreativen Gourmetrestaurants.

Traditionelle Küche

Ich habe am Konservatorium für die Kultur der mexikanischen Küche studiert.

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Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

63 CHF Ab 63 CHF pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: 110 CHF

Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren

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