Gehobene Küche mit Chefkoch Carlos
Lateinamerikanische Fusion, gesundes, sauberes Essen, andine und französische Einflüsse, authentisches Ceviche.
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Koch/Köchin in Boston
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Ceviche- und Crudo-Festmahl
150 CHF 150 CHF pro Gast
Ceviche & Crudo, wild und verführerisch: Jakobsmuschel-Minz-Crudo, Zackenbarsch mit Llajua, Hibachi-gebratene Leche de Tigre, Hummer in Kokos-Limette, Austern, Kaviar und Leche-de-Tigre-Schaum. Roher Luxus, Dschungelsäure, feurig geküsstes Fleisch.
Die Kunst des Terroirs / Earth's Art
192 CHF 192 CHF pro Gast
Französische Eleganz: Tartar aus Roter Bete und Ziegenkäse, Zwiebelvelouté mit Gruyère-Käse, Fenchel-Orangen-Salat, gebratenes Hähnchen mit Knollenselleriepüree oder provenzalischer Kabeljau und Mandel-Financier mit frischen Beeren. Terroir-orientiert, zart und raffiniert.
Die Kunst des Feuers
235 CHF 235 CHF pro Gast
Ganzer Königsfisch und Heilbutt, flammengebraten, geschmorter Mais, Aschekartoffeln, Premium-Filet-Mignon, perfekt gegrilltes Porterhouse- und T-Bone-Steak, geschmortes Gartengemüse, feuergebratene Früchte und Hibachi-Ceviche. Ursprüngliches Feuer, raffiniertes Ritual.
Du kannst Carlos eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
10 Jahre Erfahrung
Kocht seit seiner Jugend und vermischt kulturelle Aromen aus ganz Amerika mit Sorgfalt und Kunst.
Berufliches Highlight
Küchenchef im Brooklyn Latin Fusion; erfolgreiches Überarbeiten von Menü, Team und Küche.
Ausbildung und Schulungen
Filmredakteur, studierte Bildende Kunst, Archäologie und Kunstgeschichte in Argentinien.
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Meine Spezialgebiete
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung
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Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Boston, Central Falls, Newport und Narragansett kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
192 CHF Ab 192 CHF pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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