Feiere die Feiertage mit einem festlichen Familienfest. Teile Vorspeisen wie gebackenen Brie mit Cranberry oder Kürbissuppe. Genieße Platten mit gebratenem Truthahn, mit Honig glasiertem Schinken oder vegetarischer Lasagne. Genieße Beilagen und runde das Ganze mit Weihnachtspudding, würzigem Apfelkuchen oder Pfefferminz-Schokoladenmousse ab.

Passe dein mediterranes Menü an, indem du zum Beispiel griechischen Dorfsalat oder gerösteten roten Paprika-Hummus als Vorspeise anbietest. Wähle aus Hauptgerichten wie Zitronenkräuterhuhn, Lammkoteletts mit Couscous oder gegrilltem Wolfsbarsch. Zum Abschluss gibt es Baklava oder meine charakteristische Panna Cotta.

Begib dich auf eine panasiatische multisensorische Reise. Beginne mit thailändischer Kokosnusssuppe oder Schweine-Gyoza. Als Hauptgericht kannst du zwischen koreanischem Bulgogi, mit Miso glasiertem Lachs oder singapurischen Chili-Garnelen wählen. Zum Abschluss gibt es Mochi-Eis, Matcha-Käsekuchen oder Yuzu-Sorbet.

Genieße ein saisonales Menü mit lokalen Zutaten aus Florida. Beginne mit einem Heirloom-Tomaten-Salat oder Kürbisblütensuppe. Wähle einen Hauptgang wie Hühnchen in Kräuterkruste, gegrillten Fisch aus der Region oder Rote-Bete-Risotto. Zum Abschluss gibt es Honig-Lavendel-Panna-Cotta oder frische Obsttorte.

AMUSE BOUCHE - Garnelen-Bruschetta: mit einem Medley aus gerösteten Paprika in einer herzhaften Caponata. ANLASSER: IN 2 – Caprese-Salat: sonnengereifte Tomaten, samtiger Mozzarella, aromatisches frisches Basilikum, beträufelt mit einer reichhaltigen Feigen-Balsamico-Reduktion. ERSTER 3 – Hummerschwanz, Arborio, mit Safran verfeinert, Fumet, Confit-Kirschtomaten MAIN 4 – Petite Filet: Zartes Sous-vide-Rinderfilet, fein gehackte Duxelles de Champignons, goldenes Kartoffelsoufflé DESSERT 5 – Käsekuchen: serviert mit einem üppigen Erdbeer-Coulis