Feiern Sie die Feiertage mit einem festlichen Festmahl im Familienstil. Teilen Sie Vorspeisen wie gebackenen Brie mit Cranberry oder geröstete Kürbissuppe. Genieße Platten mit gebratenem Truthahn, mit Honig glasiertem Schinken oder vegetarische Lasagne. Genieße Beilagen und runde das Ganze mit Weihnachtspudding, würzigem Apfelkuchen oder Pfefferminz-Schokoladenmousse ab.

Passe dein mediterranes Menü an, indem du zum Beispiel griechischen Dorfsalat oder gerösteten roten Paprika-Hummus als Vorspeise anbietest. Wähle aus Hauptgerichten wie Zitronenkräuterhuhn, Lammkoteletts mit Couscous oder gegrilltem Wolfsbarsch. Zum Abschluss gibt es Baklava oder meine charakteristische Panna Cotta.

Begeben Sie sich auf eine panasiatische multisensorische Reise. Beginne mit thailändischer Kokosnusssuppe oder Schweine-Gyoza. Wähle zwischen koreanischem Bulgogi, mit Miso glasiertem Lachs oder singapurischen Chili-Garnelen. Zum Abschluss gibt es Mochi-Eis, Matcha-Käsekuchen oder Yuzu-Sorbet.

Genießen Sie ein saisonales Menü vom Bauernhof auf den Tisch, das mit lokalen Zutaten aus Florida zubereitet wird. Beginnen Sie mit einem Heirloom-Tomaten-Salat oder Kürbisblütensuppe. Wähle einen Hauptgang wie Hühnchen in Kräuterkruste, gegrillten lokalen Fisch oder Rote-Bete-Risotto. Zum Abschluss gibt es eine Honig-Lavendel-Panna-Cotta oder eine frische Obsttorte.

AMUSE BOUCHE - Garnelen-Bruschetta: mit einem Medley aus gerösteten Paprika in einer herzhaften Caponata. ANLASSER: IN 2 – Caprese-Salat: sonnengereifte Tomaten, samtiger Mozzarella, aromatisches frisches Basilikum, beträufelt mit einer reichhaltigen Feigen-Balsamico-Reduktion. ERSTER 3 – Hummerschwanz, Arborio, mit Safran verfeinert, Fumet, Confit-Kirschtomaten MAIN 4 – Petite Filet: Zartes Sous-vide-Rinderfilet, fein gehackte Duxelles de Champignons, goldenes Kartoffelsoufflé DESSERT 5 – Käsekuchen: serviert mit einem üppigen Erdbeer-Coulis