Frühlingsbrunch mit saisonalem Obst mit Honig und Minze, frisch gebackenem Gebäck und einer Avocado-Toast-Bar mit Heirloom-Tomaten und Microgreens. Eier nach deiner Wahl oder Frühlingsgemüse-Frittata, geräucherter Lachs mit Frischkäse und Kapern sowie knusprige Frühstückskartoffeln. Serviert mit kaltgepressten Säften, Kaffee und Bio-Tees. Perfekt für einen entspannten, frischen kalifornischen Morgen!

Jedes Gericht dieses 8-Gänge-Menüs bietet eine köstliche saisonale Überraschung.

Genießen Sie ein 4-Gänge-Menü, das die kulinarischen Traditionen Südamerikas mit kalifornischem Flair hervorhebt. Zu den Beispielstartergerichten gehören Chile-Relleno und Palta Reina (herzhafter Hühnchensalat auf Avocadohälften). Zu den ersten Gängen gehören Ceviche und Anticuchos (gegrilltes Rind- oder Hühnchenfleisch am Spieß). Für Hauptgerichte wie Hühnchen- oder Rindfleisch-Milanesa und Salsa Verde-Hühnchen. Dulce de Leche und Brigadeiro sind Beispiele für Desserts. Dieses Paket beinhaltet die Einrichtung, Vorbereitung und Reinigung.

Dieses vom Meer inspirierte Menü ist ideal für Pescetarier und zeigt die zarten Aromen des Meeres.

Genieße ein 4-Gänge-Menü, das von Kaliforniens frischem Gemüse und Obst inspiriert ist. Probiere Farm-to-Table-Vorspeisen wie geröstete Trauben und Brie auf Crostini und gekühlte Mais-Suppe mit Koriander und Limette. Hauptgerichte können in der Pfanne gebratenen Barsch mit geröstetem Saisongemüse und Rosmarin-geröstetes Tri-Tip mit Rotwein-Jus umfassen. Desserts wie rustikale Pfirsich-Galette mit Vanilleeis und Honig-Lavendel-Panna-Cotta mit frischen Beeren. Dieses Paket beinhaltet Einrichtung, Vorbereitung und Reinigung.

Frühlings-Dinner mit frischen, saisonalen Zutaten vom Bauernmarkt. Zunächst genießt du eine Erbsen-Minze-Velouté, gefolgt von einem kleinen Salat aus Blattsalat und Erdbeeren mit Ziegenkäse und Pistazien. Dann Burrata mit Heirloom-Tomaten und Basilikumöl. Hauptgericht: Lammkarree in Kräuterkruste mit Frühlingsgemüse und gerösteten Fingerling-Kartoffeln oder Wildlachs mit Zitronen-Beurre-Blanc. Dessert: Warmer Rhabarber-Erdbeer-Crisp mit Vanilleeis.