Ein raffinierter französischer Brunch, hausgemacht in einem zeitgenössischen Pariser Geist. Hausgemachtes Brot und Babka, Eier vom Bauernhof, gereifter Käse, verarbeitetes Obst und eine Tarte Tatin, neu interpretiert... Ein köstlicher und eleganter Start in den Tag, ideal für Paare, Familien oder neugierige Reisende. Personalisierte Menüs nach Ihren Wünschen, hergestellt aus biologischen und lokalen Produkten.

Ein Menü für große Tische, die den Geschmack und das Teilen lieben. Ich komponiere dort ein elegantes und lebendiges Erlebnis zwischen pflanzlichen Inspirationen, reisenden Akzenten und französischer Emotion: Perfektes Ei mit Mais und Miso, zarter Fisch mit säuerlichem Yuzu-Sabayon, Schokoladenfondant und Buchweizen-Eiscreme... Ein zugleich fröhlicher und zarter Moment, ideal für ein Abendessen mit Freunden, ein Familientreffen oder einen festlichen Abend in Paris.

Gourmet-Mahlzeit in 5 Gängen, um die Klassiker der französischen Küche in einem eleganten und zeitgenössischen Ansatz wiederzuentdecken: Kohl garniert mit Ziegenkäsecreme und Shiso-Salz, gesalzene Brioche, Ente mit Granatapfelmelasse und Shot aus schwarzem Johannisbeersalbei, hausgemachte Profiteroles mit Tonkabohne... Ideal für einen Aufenthalt in Paris, einen romantischen Abend oder einen besonderen Moment mit Freunden. Maßgeschneiderte Kompositionen für ein raffiniertes und charaktervolles Erlebnis. Lassen Sie uns besprechen!

Ein raffiniertes festliches Abendessen, das bei Ihnen zu Hause zubereitet wird: Austern und Champagner-Granita, gebratene Jakobsmuscheln oder Kürbisravioli mit Safran, Geflügel mit Vin Jaune oder Risotto mit edlen Pilzen, Dessert mit Valrhona-Schokolade oder Paris-Brest Pistazien und zum Abschluss Süßspeisen. Ein elegantes französisches kulinarisches Erlebnis zu Weihnachten, Silvester oder einem besonderen Abend.