Vorspeise: Hausgemachte Chips & frische Guacamole Gegrillter Mais vom Straßenverkäufer mit Cotija- und Chili-Butter Cremiger Krautsalat Stromnetz Baby-Back-Ribs, geräuchert mit Hickoryholz 24 Stunden mariniertes Grillhähnchen Pulled-Pork-Slider auf Brioche-Brötchen Gegrillte handwerklich hergestellte Wurststücke Seiten Gebackene Bohnen mit geräuchertem Speck Drei-Käse-Mac-and-Cheese Yukon-Gold-Kartoffelsalat Honigbutter-Maisbrot Dessert Bananenbrotpudding aus dem Süden mit gesalzenem Karamell-Eis oder Warmer Obst-Cobbler & Eiscreme

Starter Blaue Maischips, hausgemachte Guacamole Im Ofen gebratene Salsa & Garnelen-Ceviche Haupt Rind-, Hühner- & Fisch-Tacos Oder Brutzelnde Fajitas Rindfleisch & Hühnchen Serviert mit Tomatenreis, schwarze Bohnen, doppelt gekochte Bohnen, Koriander, Pico de Gallo, Crema, Cotija-Käse, grüne und rote Salsa Dessert Churros-French-Toast und Eiscreme mit gesalzenem Karamell oder Klassischer Tres-Leches-Kuchen

Tapas-Stil: Wählen Sie 7 Artikel aus Bruschetta mit Ziegenkäse und Artischocken mit Balsamico-Reduktion Hochrippe mit Mole-Sauce und Kartoffelpüree Mini-Lumpia mit Hühnchen und süßer Chili-Aioli Fleischbällchen-Bolognese Thunfisch-Tartar auf Reischips Fisch-Ceviche mit Mais-Salsa Mac-and-Cheese mit Krabbenfleisch Hähnchen-Salat-Cup Klassische Arancini Klassischer Caesar-Salat Kürbis-Ravioli mit brauner Salbeibutter New Yorker Steak mit Kräuterbutter Quesadilla mit gebratener Ente Hühner-Karage im japanischen Stil Chicken Pot Sticker

Gebratene Tomatensalsa & Chip ~ Beeren Margarita ~ Shrimp-Taco-Salat Romaine-Salat, schwarze Bohnen, Avocado, Tomate, rasierte Zwiebel & Jalapeño-Dressing ~ Mole Red Wine Braised Short Ribs Knoblauchkartoffeln, gebratenes Babykürbis, Pilze, Koriander-Salat ~ Churros mit Schokolade & Beeren

Anlass: Lachs auf 2 Arten: Lachs-Poke-Mix, grüner Salat & Miso-Soja-Vinaigrette & Würziger Thunfisch auf Reiscrackern, Avocado & Mikrogemüse Familienfreundlich Tempura-Dynamitrolle Garnelen-Tempura, Krabbenfleisch, Gurke, Avocado Würzige Thunfisch-Turmrolle Krabbe, Gurke, Avocado & Topping mit würzigem Thunfisch Omelett mit gebratenem Reis Topf-Aufkleber mit Hühnchen Steak mit würziger Teriyaki-Sauce Gebackener Miso-Kabeljau Hühnchen-Karage und würzige Aioli Dessert: Käsekuchen mit Grüntee-Pulver, Coulis und Erdbeeren

Topfaufkleber mit Ponzu-Sauce ~ Frühlingssalat mit Garnelen Cajun Shrimp, Scallion, Cilantro, Jicama Erdnüsse & Sesam-Misso-Dressing oder Salat Cup 5-Gewürze-Hühnchen, Frühlingszwiebel, Ingwer, gehobelter Zwiebel, Jicama, Erdnüsse ~ Pan gebratener weißer Fisch Knoblauchbutter-Reis, Bok Choy, wilde Pilze Ingwer, Schalotten, Butter Sojaglasur oder In der Pfanne gebratenes New Yorker Steak Knoblauchbutterreis, Pak Choi, Rosenkohl, Wildpilze, schwarze Pfeffersauce ~ Grüntee-Käsekuchen mit Beeren