Glen Zoteck: persönlicher Kochservice
Ich erstelle Menüs basierend auf dem, was frisch, lokal und saisonal ist. Ich passe die Menüs an deinen Geschmack an.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Bellingham
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Charcuterie- & Käseplatte
20 CHF 20 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 391 CHF
Eine Auswahl an feinem Fleisch, Käse, Dips, Aufstrichen und Brot. Prosciutto, trocken gereifte kalabrische Salami, Chorizo und Mortadella. Zu den Käsesorten gehören französischer Brie, Gorgonzola, Ziegenkäse und Cheddar. Ergänzt durch Feigenmarmelade, körnigen Senf, Hummus, Artischockendip, Ciabatta und eine Auswahl an Crackern.
Drei-Gänge-Mittagessen
67 CHF 67 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 391 CHF
Ein saisonales Menü, das auf deinen Geschmack zugeschnitten ist, umfasst eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert. Beispielmenü:
Erbstück-Tomatensalat – kandierte Walnüsse, Gorgonzola, Balsamico-Tropfen
Gnocchi – in brauner Butter gebraten mit frischem Salbei, Pancetta, Grana Padano
Frischer Beerensandkuchen – Saisonale Beeren, Buttermilchkeks, Schlagsahne, Lavendelsirup
Drei-Gänge-Menü
86 CHF 86 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 469 CHF
Ein saisonal inspiriertes Menü, das auf deinen Geschmack zugeschnitten ist, umfasst eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert. Beispielmenü:
• Gebratene Rote Beete – geschlagener Ricotta, Babysalat, Linsen, warme Speck-Vinaigrette
• Miso-Lachs – eingelegte Ingwer-Orangen-Sauce Baby-Bok-Choy
• Birnen-Tarte Tatin – Ingwereis
Fünf-Gänge-Menü
126 CHF 126 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 469 CHF
Ein saisonal inspiriertes Menü, das auf deinen Geschmack zugeschnitten ist, umfasst einen Salat, zwei Vorspeisen, ein Hauptgericht und ein Dessert. Beispielmenü:
• Gegrillte Nektarinen – Rucola, warmer Ziegenkäse, Heirloom-Tomaten, kandierte Walnüsse.
• Thunfisch-Poke – Roher Thunfisch, mariniert in Soja und Chili, Mangos, Edamame, knusprigen Zwiebeln und Klebreis
• Koreanisches Brathähnchen – würzige Gochujang-Sauce, eingelegte Gurken, Erdnüsse, Koriander
• Rinderfilet mit Steinpilzkruste, Blumenkohlpüree, Wildpilzjus
• Himbeertarte mit dunkler Schokolade
Du kannst Brian eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung
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Meine Qualifikationen
25 Jahre Erfahrung
Ich war der Chefkoch der Boathouse Restaurant Group in Vancouver, Kanada.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe ein Diplom in kulinarischen Künsten am Vancouver Community College erhalten.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
20 CHF Ab 20 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 391 CHF
Kostenlose Stornierung
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Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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