Gönnen Sie sich eine Vorspeise mit einem Afro-Salat, einen Afro-Smash-Burger zum Hauptgericht und einen heißen Brownie mit Vanillecreme zum Dessert.

Anlass: Rauchige rote Eintopf-Makkaroni mit Käsekroketten Eine knusprige, goldene Krokette, gefüllt mit cremigen Makkaroni und Käse, serviert auf einer seidigen Reduktion von rauchigem westafrikanischem Rot-Eintopf Hauptsächlich: Jollof-Reis und Erbsen-Katsu-Hähnchen Duftender Jollof trifft auf klassischen karibischen Reis und Erbsen, gepaart mit knusprigem, mit Panko überzogenem Freilandhuhn, aromatischem Katsu-Curry. Dessert Malzschokolade mit Nüssen Ein weicher, traditioneller afrikanischer Donut, serviert mit einer warmen Malzschokoladensauce für ein beruhigendes, nostalgisches Finish.

Starter Efo-Tempura-Garnelen-Bao Leichte, knackige Tempura-Garnelen, gefaltet in ein weiches, gedämpftes Bao, verfeinert mit Efo Riro, einer traditionellen Spinatsauce. Hauptgericht Nyiragongo Amatriciana mit gebratenem Wolfsbarsch Eine kühne Neuinterpretation des italienischen Klassikers, durchzogen vom feurigen Geist der Sauce des Mount Nyiragongo mit zart gebratenem Wolfsbarsch. Dessert Beeren-Gewürz-Crumble mit warmem Rum-Pudding Crumble aus saisonalen Beeren, inspiriert vom karibischen Hausbacken, serviert mit einem cremigen Rum-Pudding

Genießen Sie Vorspeisen mit Plantagen und Blumenkohl-Pumba, ein blutiges Püree mit Suya-Bavette-Hauptgericht und ein heißes Milo-Brownie-Dessert.

Genießen Sie ein skurriles Menü mit einer Vorspeise aus Treibsand-Verführung, Blumenkohl und Pumba-Hors d'oeuvre, Waldbrandflügel und Pommes Fondant aus dem Glen-Hauptgericht. Beende deine Reise mit einer süßen Note mit einem Crumble des dunklen Walddesserts.