Menü der sensorischen Küche von Luis
Ich bin Chefkoch im Benares Madrid, einem indischen Restaurant, das im Guide Michelin aufgeführt ist.
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Koch/Köchin in Madrid
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Aromen Indiens
186 CHF pro Gast
Dieses Menü spiegelt wider, was in Benares Madrid gelernt wurde und den Einfluss gastronomischer Reisen. Durch Gewürze, scharfe Saucen und regionale Zutaten zeigen die Gerichte die kulturelle Vielfalt dieses Landes und verbinden sich mit alten Traditionen.
Eine asiatische Küche
205 CHF pro Gast
Dies ist das Themenmenü, das durch Japan, Indien und andere Länder des Kontinents führt. Es werden Rezepte vorgestellt, die klassische und moderne Techniken kombinieren. Sie heben Geschichten, ikonische Zutaten und den kulinarischen Reichtum verschiedener asiatischer Kulturen hervor.
Omakase-Menü
233 CHF pro Gast
Dieser traditionelle japanische Kochvorschlag basiert auf mehr als 15 Gerichten. Seine Gerichte heben Techniken und Zutaten aus verschiedenen Regionen hervor und schaffen eine Option, die die Vielfalt der japanischen Küche feiert.
Du kannst Luis Alfonso eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
15 Jahre Erfahrung
Ich habe an Autorenküchenprojekten und gastronomischen Räumen in verschiedenen Ländern mitgewirkt.
Berufliches Highlight
Ich habe in diesem indischen Haute-Cuisine-Restaurant gearbeitet, das im Guide Michelin aufgeführt ist.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe in Lateinamerika Kochen gelernt und auf meinen Reisen in andere Länder weiter gelernt.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Madrid kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 10 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Luis Alfonso ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Ab 186 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 745 CHF
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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