Internationale Küche mit Chefkoch Gero
Mit großer Leidenschaft verwandle ich jede Zutat in ein unvergessliches Erlebnis, indem ich Geschmack, Technik und Ästhetik miteinander verbinde
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Tulum
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Frühstück
66 CHF 66 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 262 CHF
Inklusive: Kaffee, Tee, natürlicher Saft, saisonales Obst und Joghurtparfait.
Hauptgericht (1 auswählen)
*Mexikanisch: Grüne Chilaquiles mit Hühnchen oder Ei.
*Avocado-Toast: Handwerkliches Brot, gemischtes Gemüse, Kirschtomaten und Avocado.
*Eier nach Wahl: serviert mit knusprigem Speck, Rösti, handwerklichem Brot, Butter und Avocado.
*Pfannkuchen: Süß oder salzig – Frisches Obst, Kakao, Sirup oder Sahne / Speck, Ei, Tomate und Avocado.
Brunch, internationale Rezepte
74 CHF 74 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 302 CHF
Dieses Menü enthält 4 Optionen aus verschiedenen Orten auf der ganzen Welt. Avocado-Toast mit Speck und Ziegenkäse, Eier Benedict, geräucherte Lachs-Beagles und süßer French Toast.
Inklusive Kaffee oder Tee, natürlichen Säften und saisonalen Früchten
Brunch
79 CHF 79 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 157 CHF
Inklusive: Kaffee, Tee, natürlicher Saft und saisonales Obst.
Vorspeisen (Wähle 2):
Hummus / Baba Ganoush / Auswahl an handwerklichen Backwaren
Hauptgerichte (Wähle 2)
*Avocado-Toast mit Ziegenkäse und Serrano-Schinken
*Flankensteak-Burrito mit Käse, Avocado und Bohnen, serviert mit Pommes Frites
*Hähnchen-Enchiladas in grüner Sauce mit Hähnchen oder Eiern.
*Omelette in Bohnensauce mit Oaxaca-Käse und Chorizo aus Valladolid
Dessert:
Margarita-Sorbet
Taco Bar
87 CHF 87 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 173 CHF
Dieses Menü enthält typische mexikanische Vorspeisen und 4 Sorten Tacos, begleitet von Saucen und allem, was du benötigst, um den besten Taco bequem während deines Aufenthalts zu essen
Tropisches Menü
90 CHF 90 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 178 CHF
Vorspeisen (Wähle 2):
Tropische Ceviche-Tostada-Mischung / Mango-Aguachile mit Fang des Tages / Vegane Kichererbsen-Ceviche / Thunfisch-Chicharrón mit Guacamole
Hauptgericht (1 auswählen):
*Panierter Fang des Tages mit saisonalem Salat, Kartoffelpüree und Süßkartoffeln.
*Ceviche mit Fisch und Garnelen.
*Meeresfrüchtegrill (Garnelen, Fisch und Tintenfisch) mit gebratenem Gemüse und Salaten (Hummer optional: Preis auf Anfrage).
*Garnelen-Burrito mit saurer Sahne und Pommes Frites.
Dessert:
Mango-Mousse mit Schokoladenstreuseln
Mexikanische Meeresfrüchte – drei Gänge
92 CHF 92 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 184 CHF
Beinhaltet 2 Willkommenssnacks
*Erster Gang: Tropische gemischte Ceviche-Tostada
*Zweiter Gang: Gegrillter Fang des Tages, Couscous, Blumenkohlpüree und Rüben-, Orangen-, Grapefruit- und Fenchelsalat.
Dessert
Mango-Mousse mit Kokos-Sorbet
Du kannst Geronimo eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 2 Bewertungen
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Meine Qualifikationen
18 Jahre Erfahrung
18 Jahre in der Gastronomie; 7 Jahre als Koch in Mexiko.
Berufliches Highlight
Sieben Jahre Erfahrung in der mexikanischen Küche mit globaler Erfahrung.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe es bei meinen Großeltern zu Hause und auf Reisen durch verschiedene Kulturen gelernt.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 20 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
79 CHF Ab 79 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 157 CHF
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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