Eine luxuriöse Auswahl an acht veganen Vorspeisen mit veganen BBQ-Fleischbällchen, gegrillter Pita mit Hummus, Gemüsefrühlingsrollen, elegantem veganen Sushi, gegrillten Gemüsespießen, Kimchi-Dim-Sum und seidiger Butternusskürbis-Suppe. Die Erfahrung endet mit einem einzigartigen Brownie, der mit Schokoladeneis und Kokosnuss-Schlagsahne gekrönt ist – ein gehobener und unvergesslicher Genuss auf pflanzlicher Basis.

Genieße einen raffinierten pflanzlichen Brunch mit einem Chia-Parfait, veganem Rührei, pflanzlichem Speck, warmen Pfannkuchen, einem frisch gebackenen Scone und Croissant, vom Koch zubereiteten Tacos, Avocado-Toast und gerösteten Fingerling-Kartoffeln – serviert mit frisch gepresstem Orangensaft und einem Glas gekühltem Champagner für einen wirklich luxuriösen Start in den Tag.

Köstliches pflanzliches Menü mit Privatköchin BBQ-Pflanzenfleischkugel • Geröstete Kürbisvelouté mit Dill und Trüffel • Wildpilzpastete mit jungem Rucola und Dijon-Vinaigrette • Gebratene Königsaustern-„Jakobsmuscheln“ auf Erbsenvelouté mit Champagner-Beurre-blanc und Kaviarperlen • Warmer Crumble-Brownie mit Himbeer-, Blaubeer- und Erdbeersauce, garniert mit Kokos-Chantilly-Creme

Als Weinexperte und Koch kuratiere ich eine luxuriöse Verkostung mit sechs Gängen, die mit einem knusprigen Pilz-Taco und Zitrus-Slaw beginnt, gefolgt von seidigem, feuergeröstetem Mais-Bisque, Trüffelpilz-Risotto, gegrilltem Blumenkohlsteak und knuspriger Polenta in Steinpilz-Jus. Abschließend gibt es dekadente dunkle Schokoladenmousse. Jeder Gang wird mit exquisiten, von Sommeliers ausgewählten Weinen für eine unvergessliche kulinarische Reise kombiniert.