Jeder Brunch basiert auf frischen, saisonalen und, wenn möglich, lokalen Produkten. Ich schlage eine Auswahl an herzhaften (ländliche Tacos: zerkleinerte Austernpilze, Hibiskussauce) und süßen (Moelleux mit Olivenöl und Zitrone, leichte Schlagsahne, Himbeercoulis) Gerichten vor, die wie eine wahre Geschmacksreise konzipiert sind, begleitet von einem hausgemachten Getränk (frischer Saft oder Signature-Kreation)

Genießen Sie unser 3-Gänge-Menü, das wir gemeinsam mit Ihnen individuell zusammenstellen

Ein viergängiges Menü – Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert – das vollständig von mir aus saisonalen Produkten kreiert und zubereitet wird. Ein Angebot, das meiner kulinarischen Identität treu bleibt, zwischen dem Mittelmeer und afroamerikanischen Inspirationen, bei dem jeder Teller eine Geschichte erzählt. Das Menü kann nach Ihren Wünschen und Ernährungseinschränkungen angepasst werden, soweit dies möglich ist und das Gesamtgleichgewicht des Erlebnisses gewahrt bleibt.