Privatkoch Moises

Internationale Gastronomie, zeitgenössische Techniken, Autorenküche, lokale und saisonale Produkte.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Barcelonès
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Japanisch – BASISMENÜ

61 CHF 
Genieße ein einfaches japanisches Menü mit einer Auswahl an Vorspeisen, wo du aus vier Optionen auswählen kannst, von Garnelen bis Ceviche. Als Hauptgericht stehen verschiedene Risottos und gegrillter Lachs zur Auswahl. Zum Abschluss gibt es alle Desserts, von Matcha-Panna-Cotta bis hin zu Profiteroles mit Kaffeesahne.

Einfache mediterrane Speisekarte

93 CHF 
Genießen Sie unsere Speisekarte, die mit einer köstlichen Mais-Arepa mit frischem Käse und Guacamole beginnt – einer traditionellen und frischen Vorspeise.Als ersten Gang ein Ceviche aus Schweineschwarte, das intensive Aromen und knusprige Texturen hervorhebt. Als Hauptgericht ein galizischer Tintenfisch vom Grill, serviert mit Koriandermojo und kanarischen Kartoffeln, ein authentischer Geschmack des Mittelmeers. Zum Abschluss der glutenfreie Himbeer-Käsekuchen, perfekt für einen zarten süßen Abschluss.

Feuer und Holz

112 CHF 
ein Erlebnis, inspiriert von Küche, Feuer, Glut, rauchigen Aromen und Texturen, die die Sinne wecken, perfekt für alle, die ein rustikales und elegantes Erlebnis suchen.

Lokal – BASISMENÜ

112 CHF 
Genießen Sie ein einfaches lokales Menü mit einer Auswahl an vegetarischen und traditionellen Vorspeisen, einem Hauptgericht mit einer Auswahl für jeden Geschmack und einem Dessert zur Auswahl, um mit einer süßen Note zu enden.

Modern mediterran

133 CHF 
Ein frisches Erlebnis, das das Mittelmeer und das Land feiert, mit sauberen Aromen, saisonalen Zutaten und modernen Techniken

Mediterran – GENUSSMENÜ

133 CHF 
Genießen Sie ein genussvolles mediterranes Menü, das mit einer Auswahl an frischen und schmackhaften Vorspeisen beginnt, gefolgt von einem ersten Gang mit verschiedenen Pasta- und Orzo-Varianten.Der Hauptgang umfasst eine vollständige Auswahl an Meeresfrüchten, Fleisch und Risottos. Zum Abschluss gibt es ein Dessert deiner Wahl, vom glutenfreien Käsekuchen bis zum klassischen Tiramisu.
Du kannst Moises eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin
12 Jahre Erfahrung
12 Jahre in der Haute Cuisine in den USA, Lateinamerika und Europa; Privatkoch.
Berufliches Highlight
Laufbahn in der internationalen Haute Cuisine zur Perfektionierung zeitgenössischer Techniken.
Ausbildung und Schulungen
Internationale Restaurants für gehobene Ansprüche
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in Barcelonès, Vallès Occidental, Maresme und Baix Llobregat kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Moises ist private:r Gastgeber:in

Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
61 CHF 
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
Hast du ein Problem entdeckt?

Privatkoch Moises

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Einfache mediterrane Speisekarte

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Genießen Sie unsere Speisekarte, die mit einer köstlichen Mais-Arepa mit frischem Käse und Guacamole beginnt – einer traditionellen und frischen Vorspeise.Als ersten Gang ein Ceviche aus Schweineschwarte, das intensive Aromen und knusprige Texturen hervorhebt. Als Hauptgericht ein galizischer Tintenfisch vom Grill, serviert mit Koriandermojo und kanarischen Kartoffeln, ein authentischer Geschmack des Mittelmeers. Zum Abschluss der glutenfreie Himbeer-Käsekuchen, perfekt für einen zarten süßen Abschluss.

Feuer und Holz

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Modern mediterran

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Mediterran – GENUSSMENÜ

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