Zu den angebotenen Köstlichkeiten gehören Panettone und handwerkliche Croissants, letztere in den Varianten leer, mit Konditorcreme, Schokolade und Marmelade, Pain au Chocolat, Mürbeteig mit Konditorcreme und Obst, Bonbon mit Tiramisu, Gianduiotti und Korb mit frischem Obst. Der herzhafte Teil umfasst Focaccia mit Lachs und Avocado sowie Brioche mit Kochschinken und Artischocken. Die Getränkeauswahl umfasst Espresso, Macchiato oder Lungo, Cappuccino, Orangen- oder Mangosaft.

Dieses Angebot beginnt mit einem reichhaltigen Buffet mit handgemachtem Fingerfood, gefolgt von kleinen warmen Köstlichkeiten, die beim Durchgang serviert werden, und einem frisch zubereiteten ersten Gang. Es endet mit einer Auswahl an Süßspeisen oder einer feierlichen Torte. Für Veranstaltungen bis zu 20 Personen werden Keramikträger und Glasbecher verwendet; darüber hinaus werden praktische und hochwertige Materialien verwendet.

Der Vorschlag sieht einen Mondeghino mit Limettenmayonnaise und gebratenen Pilzen mit Basilikumsauce vor. Es folgt eine Vorspeise aus Roastbeef, das bei niedriger Temperatur gegart wird, Petersiliensauce, sautierte Zucchini, Rosmarinöl, Ziegenkäse und dann ein Risotto mit cremigem Knollensellerie, knuspriger Luganega, Zitronengel und gegrillten Pilzen. Zum Abschluss wird eine Haselnussmousse, Schokoladenganache, Himbeere und Schokoladendekoration serviert, begleitet von kleinen Gebäckstücken.

Es handelt sich um ein Mittag- oder Abendessen, das die klassischsten Aromen der italienischen Küche feiert. Es beginnt mit einer Aufschnitt- und Käseplatte, gefolgt von einem ersten Gang mit Bigoli al Ferretto mit 48 Stunden gekochtem Ragù und Parmesansauce. Man geht zum Mailänder Kalbsschnitzel über, mit einer Beilage aus gebackenen Kartoffeln, und man endet mit Tiramisu und einigen Vorschlägen für kleine Konditoreiwaren.

Diese gastronomische Route konzentriert sich auf Meeresfrüchte und umfasst eine Verkostung von Garnelentartar mit Limettenmayonnaise und knuspriger Polenta sowie Fleischbällchen mit Sepiatinte und Lendenbraten. Als Vorspeise gibt es eine cremige Büffelmozzarella, gebratene Sardellen, grüne Sauce und kandierte Tomaten und als Hauptgericht einen Risotto mit Garnelenessenz.

Dieses Menü besteht aus einem Mini-Brötchen mit Fleischragout und gebratenem Pilz mit Basilikumsauce als Willkommensgruß. Es folgt eine Vorspeise aus Kartoffelchips mit Rindertatar, grüner Sauce, Mayonnaise und schwarzem Trüffel sowie ein erster Gang aus Felicetti-Einkorn-Spaghetti, Delica-Kürbissauce, knuspriger Luganega und Balsamico-Essig. Dann wird ein Rinderfilet mit Rotwein-Reduktion und Gewürzen und bei niedriger Temperatur gekochter Karotte serviert. Es endet mit einer Mousse aus Kaffee und Zartbitterschokolade mit Himbeeren.