Mediterrane Aromen von Vincenzo
Ich habe einen Michelin-Stern und 1 Hut für die Kreation herausragender mediterraner Gerichte erhalten.
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Koch/Köchin in Woronora Dam
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Family-Love-Mahlzeit
37 CHF 37 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 261 CHF
Family-Love-Mahlzeit
– Sauerteig, schwarze Knoblauchbutter, Maldon-Salz
- Büffelstracciatella, geschmorter Kohl, Rosinensauce, Mandeln
- Spaghetti, Riesengarnelen, fermentierte Chilischoten, geröstete Kirschtomaten, Zitronenschale
- Marktsteak, Chimichurri, Portweinjus
- Kopfsalat, Dressing aus gebrannten Orangen, Fenchel
- Rotwein und Schokoladenmousse, Schokoladenstreusel, Steinobst
INDIVIDUELLES MENÜ UND ZUSÄTZLICHE OPTIONEN VERFÜGBAR
Italienische Klassiker
45 CHF 45 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 261 CHF
Italienische Klassiker
- Hausgemachte Focaccia-Brötchen, schwarze Knoblauchbutter, Maldon-Salz
- Büffelstracciatella, kantabrische Sardellen, Sauerteig-Crouton
- Prosciutto San Daniele, Pinos Mortadella, kalabrische Salami, Guindilla-Pfeffer
- Rigatoni, Lammragout, gereifter Parmesan, braune Butter
- Schnapper, Safransauce, Kapern, Petersilie
- Geschmorter Grünkohl, Borlottibohnen, Knoblauch-Confit, kalabrischer Chili
- Tiramisu, Mascarpone, Marsala, Kaffeesirup
INDIVIDUELLES MENÜ UND ZUSÄTZLICHE OPTIONEN VERFÜGBAR
Mittelmeermosaik
52 CHF 52 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 261 CHF
Mittelmeermosaik
- Hausgemachtes türkisches Brot mit Olivenöl, Za'atar und Maldon-Salz
- Prosciutto San Daniele, Pinos Mortadella, kalabrische Salami
- Kalbstatar, Eigelb, Schalotten, rotes Pesto, Pommes frites
- Crudo aus gereiftem Kingfish, Melonensauce, Zitrusfrüchte
- Bucatini mit Guanciale, Wodkasauce
– Korallenforelle in Anis-Tomatensauce
– Kosherz-Salat mit gebranntem Orangendressing
- Rote-Bete-Schokoladenkuchen mit Eis
INDIVIDUELLES MENÜ UND ZUSÄTZLICHE OPTIONEN VERFÜGBAR
Du kannst Vincenzo eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
15 Jahre Erfahrung
Berater und Privatkoch
Ehemaliger Küchenchef bei:
Shaffa, Palazzo Salato
Nour,
Anason.
Berufliches Highlight
Ausgezeichnet mit einem Micheline-Stern in London für Aquavit und 1 Hut im Palazzo Salato
Ausbildung und Schulungen
Hochschulabschluss in Kochkunst und Hospitality Management.
TAE-Azubi und -Gutachter
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in Wattle Grove, Kareela, Canoelands und Fiddletown kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 25 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
52 CHF Ab 52 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 261 CHF
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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