Der traditionelle Aperitif ist ein geselliger Moment der italienischen Kultur, der den Appetit anregen und die Zeit in Gesellschaft genießen soll. Es wird am späten Nachmittag serviert und kombiniert Getränke wie alkoholfreie Getränke mit einer Auswahl an kleinen Kostproben. Zu den typischsten gehören Oliven, lokale Käsesorten, Wurstwaren, Focaccia, Bruschetta und einfache, aber geschmackvolle Snacks. Der Aperitif ist ein soziales Ritual, das zum Entspannen, Plaudern und Teilen einlädt.

Ein perfektes Menü für Groß und Klein. 4 Gänge, um die besten Gerichte der römischen Tradition zu genießen.

Dieses von der römischen Tradition inspirierte Fleischmenü umfasst die Zubereitung einer Vorspeise aus gemischten Aufschnitt und Bruschetta, einer Zugabe von traditionellen ersten Gängen (Carbonara und Amatriciana, die auf demselben Teller serviert werden), Saltimbocca alla Romana mit einer Beilage aus sautiertem Chicorée und Kartoffeln, um mit einem hausgemachten Tiramisu abzuschließen.

Es handelt sich um ein komplettes 4-Gänge-Mittagessen, das die ikonischen Gerichte der Hauptstadt mit frischen und saisonalen Zutaten zelebriert. Die Mahlzeit umfasst typische Vorspeisen, erste Gänge mit frischer Pasta, Fleischgerichte mit Beilage und ein hausgemachtes Dessert. Jedes Gericht wird mit viel Liebe zum Detail und nach den Originalrezepten zubereitet.