Dieses herzhafte, langsam gegarte Festmahl zum Teilen bietet Köstlichkeiten wie gebackenen Brie mit Brandy, Honig und gerösteten Haselnüssen, serviert mit knusprigem Brot, Rosmarin und rustikalen Chutneys; Salat aus gerösteter Rote Bete und Ziegenkäse; warme Brötchen gefüllt mit karamellisierten Zwiebeln und Rucola; reichhaltigen Rindfleischeintopf in Rotwein und Thymian mit cremigem Kartoffelpüree, geschmortem Rotkohl und reichlich knusprigem Brot; und heißen Pflaumen-Birnen-Crumble mit Irish Cream Custard.Es ist purer Komfort auf einem Teller.

Genießen Sie dieses herzhafte vegane Festmahl zum Teilen mit Gerichten wie ganzem gebackenem Blumenkohl mit Dukkah und geräuchertem Olivenöl; geröstetem Rote-Bete-Salat mit Orange, Walnüssen und Ahornsirup; kleinen Blätterteigröllchen mit Süßkartoffel und Spinat, würzigen Winter-Chutneys; langsam gekochtem Pilz- und Kastanieneintopf mit cremigem Olivenölpüree; geschmortem Rotkohl; knusprigem Brot; und heißem Pflaumen-Birnen-Crumble mit veganer Irish Cream Vanillesauce.Es ist eine reichhaltige, warme und seelenvolle Mahlzeit.

Eine Sieben-Gänge-Reise rund um das Mittelmeer. Spaniens grüner Gazpacho, Italiens Amalfi-Seebarsch-Tatar mit knackigem grünem Apfel, Griechenlands geschlagener Feta mit gerösteten Trauben, Libanons Lamm-Kofta mit Minzjoghurt und Granatapfelmelasse, Tunesiens Harissa-Blumenkohl mit Tahini und Kräutern, Spaniens galizisches Filetsteak und Frankreichs Pistazien- und weiße Schokoladenbaiser – ein Fest der Farbe, Wärme und Sonne.

Eine pflanzliche Reise rund um das Mittelmeer in sieben Gängen. Spaniens grüner Gazpacho mit Pistazienkrümeln, Italiens geröstete Rote Beete und Fenchel-Carpaccio, Griechenlands geschlagener Tofu „Feta“ mit gerösteten Trauben und Pistazien, Libanons Linsen- und Auberginen-Kofta, Tunesiens Harissa-Blumenkohl, Spaniens galicischer Spargel und Pilzspieße mit Chimichurri und Frankreichs Pistazien- und Kokosnuss-Baiser – lebendig, gefühlvoll und voller Sonnenschein.

Diese 7-Gänge-Reise über das Mittelmeer ist perfekt mit Weinen kombiniert. Dazu gehören Gerichte wie der spanische grüne Gazpacho und ein knackiger Verdejo; Italiens Amalfi-Seebarsch-Tatar mit Pinot Grigio, Griechenlands geschlagener Feta mit Sauvignon Blanc, Libanons Lamm-Kofta mit Syrah, Tunesiens Harissa-Blumenkohl mit provenzalischem Rosé, Spaniens galizisches Filetsteak mit Rioja Crianza und Frankreichs Pistazien- und weiße Schokoladenbaiser mit einem prickelnden Moscato d'Asti. Dieses Menü ist leicht, blumig und fröhlich.