Küchenchef Sérgio Balreira – zeitgenössisches privates Dinner
Moderne portugiesische Küche mit internationalen Einflüssen. Saisonale Zutaten und raffinierte Präsentation.
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Koch/Köchin in Setúbal
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Canapés-Menü
Genießen Sie eine exquisite Auswahl an Canapés, darunter Rindfleisch- und Kabeljau-Kroketten, geräucherte Pilz-Arancini, Thunfisch-Tartar, gebratener Oktopus und vegetarische Optionen wie Burrata mit Heirloom-Tomaten. Runden Sie Ihr Erlebnis mit einem erfrischenden Zitrus-Dessert ab.
46 CHF 46 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 50 CHF
Asiatisches Menü
Genießen Sie eine umfassende Auswahl an asiatischen Vorspeisen, darunter Frühlingsrollen, Hühnchen-Gyozas und Misosuppe. Wählen Sie 2 exquisite Vorspeisen wie Thunfisch-Tartar und geschmorte Jakobsmuscheln. Wähle als Hauptgericht ein schmackhaftes Gericht, von thailändischen Currys bis hin zu Ramen. Zum Abschluss kannst du aus einer Auswahl an dekadenten Desserts wie Miso-Salzkaramell-Tarte oder Matcha-Tiramisu wählen.
74 CHF 74 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 78 CHF
Italienisches Menü
Genießen Sie eine umfassende Auswahl an italienischen Vorspeisen, darunter Arancini mit geräucherten Pilzen und Rindfleischkroketten. Wählen Sie 3 Hauptgerichte aus einer Vielzahl von Optionen wie gebackene Auberginen und Rindercarpaccio. Wählen Sie ein Hauptgericht aus reichhaltigen Pasta- und Risotto-Gerichten, gefolgt von einem dekadenten Dessert wie Tiramisu oder gesalzenem Karamellkuchen.
74 CHF 74 CHF pro Gast
Standortmenü
Genießen Sie ein komplettes lokales Menü mit Kroketten und handgemachtem Brot, wählen Sie drei köstliche erste Gänge, darunter Meeresfrüchte und vegetarische Optionen, ein Hauptgericht mit Reis und Fleisch und schließen Sie mit einem exquisiten Dessert wie Schokoladenkuchen oder Milchreis ab.
83 CHF 83 CHF pro Gast
Chef's Menu *****
Genießen Sie ein komplettes Menü mit verschiedenen Vorspeisen, wählen Sie drei erste Gänge aus frischen und kreativen Optionen, ein Hauptgericht nach Ihren Wünschen und zum Abschluss ein köstliches Dessert mit einem goldenen Anstecker.
92 CHF 92 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 101 CHF
Du kannst Sergio Luís eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 2 Bewertungen
Meine Qualifikationen
18 Jahre Erfahrung
17 Jahre von Porto nach London; arbeitete in Michelin-Restaurants und in den besten privaten Clubs.
Berufliches Highlight
Arbeitete unter Küchenchef Rui Paula in zwei mit Michelin-Sternen ausgezeichneten DOP- und DOC-Restaurants.
Ausbildung und Schulungen
Koch- und Konditorkurs an der Porto School of Hospitality and Tourism.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Sergio Luís ist gewerbliche:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
46 CHF Ab 46 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 50 CHF
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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