Exquisite Hors d'oeuvres Genieße unsere Auswahl an raffinierten, hochwertigen Hors d'oeuvres, die sorgfältig zubereitet werden, um jede exklusive Veranstaltung zu bereichern. Jeder Bissen ist ein kleines Meisterwerk, das luxuriöse Zutaten mit innovativen Geschmacksprofilen in Einklang bringt. Beispiele: • Gebratene Jakobsmuschel mit Safran-Vanille-Schaum. • Wagyu-Rindertatar auf einem knusprigen Schalotten-Cracker. • Foie Gras Torchon mit Feigenkonfitüre auf Mandeltuile • Kaviar-Blinis mit Crème fraîche. • Mini-Hummerröllchen mit Trüffel-Aioli.

Ultramoderner Empfangsstil mit Fokus auf interaktive Stationen und hochwertige Küstenküche. Servicestil: Erhöhte servierte Vorspeisen und Live-Stationen. Vorspeisen (1 Stunde) Live-Crudo-Bar (besucht) Signature-Spieße Dessert-Häppchen [35–60 Gäste] 185 $ – 260 $ PP Inklusive Premium-Rohbar, Koch, Full-Service-Catering und Aufschlüsselung. Der Preis hängt stark von der endgültigen Auswahl an Meeresfrüchten ab (z. B. erhöht das Hinzufügen von Kaviar oder Hummer die Kosten).

Dieses Menü verbindet Land-, Meer- und Gartenelemente mit klassischer französischer Technik und moderner Kochkunst. Inklusive: 6 Gänge, Premium-Zutaten (Wagyu, Kaviar, Trüffel, Wolfsbarsch), Privatkoch, Sous-Chef und Servicepersonal. I. Amuse-Bouche II. Vorspeise III. Meer IV. Intermezzo V. Land VI. Dessert 250–450 US-Dollar (geschätzte Preisspanne) Die endgültigen Kosten hängen stark von der endgültigen Auswahl der Zutaten und der Anzahl des erforderlichen Servicepersonals ab.

Eleganz mit Fokus auf reichhaltigen, europäischen Aromen und großartiger Präsentation. Servicestil: Hybrid: Vorspeisen • Mini-Foie-Gras-Torchon auf gewürzter Tuile Hauptgericht am Tisch • Gebratener chilenischer Wolfsbarsch mit schwarzem Trüffelrisotto, Babygemüse und einer cremigen Fenchelbrühe. Live-Schnitzstation • Sous Vide Lammrücken mit Rosmarinjus, serviert mit Kartoffelgratin und glasierten Karotten. Dessert-Station • Tiramisu-Martini-Gläser [20–50 Gäste] 275 $ – 375 $ PP