Diese Entdeckung beginnt mit einer kuratierten Vorspeise, die von geräucherten, teuflischen Eiern bis hin zu knusprigen, veganen Kroketten reicht. Die Gäste genießen dann ein sorgfältig zubereitetes Hauptgericht wie ein über Mesquite gegrilltes Tri-Tip-Steak oder vegetarische Jackfrucht-Sliders. Der Abend endet mit einem handgefertigten Dessert, darunter Agaven-Vanillebohnen-Flan oder Zitrus-Hibiskus-Tres-Leches. Die Menüs sind saisonabhängig und können an Ernährungspräferenzen angepasst werden.

Diese Entdeckung bietet ein kuratiertes mehrgängiges Menü, das kühne, von Sonora inspirierte Aromen hervorhebt. Beginne mit pikanten Vorspeisen wie verkohlter Avocadocreme oder Sonoran Ceviche, gefolgt von komponierten ersten Gängen wie Krabben- und Mango-Aguachile oder Mais- und gerösteten Jalapeño-Fritters. Zu den Vorspeisen gehören geschmorte Ancho-Rippchen oder vegane, in Hühnerfett gebratene Austernpilze, abgerundet mit Desserts wie Agaven-Vanillebohnen-Flan oder Zitrus-Hibiskus-Tres-Leches. Die Menüs sind saisonabhängig und anpassbar.

Ein vollständig maßgeschneidertes, mehrgängiges privates kulinarisches Erlebnis mit hochwertigen Zutaten und kräftigen, von Sonora inspirierten Aromen. Zu den Beispielmenüs gehören Sonoran Ceviche, gebratene Jakobsmuscheln, Krabben- und Mango-Aguachile, Heilbutt mit Mezcal Beurre Blanc, gebratener Wolfsbarsch und Desserts wie gebrannter Orangenflan oder Zitrus-Tres-Leches. Die Menüs werden vom Küchenchef zusammengestellt und sind auf Vorlieben, Ernährungsbedürfnisse und besondere Anlässe zugeschnitten.