Genieße ein privates Kocherlebnis, an das du und deine Gäste sich wirklich erinnern werden. Chefkoch Havelind bringt die Eleganz und Sorgfalt eines gehobenen Restaurants direkt in deinen Aufenthalt. Ob es sich um ein gemütliches Abendessen zu zweit oder ein lebhaftes Beisammensein von fünfzehn Personen handelt, entspannen Sie sich, genießen Sie jeden Bissen und überlassen Sie uns das Kochen und Aufräumen.

Tauchen Sie ein in die Aromen des pazifischen Nordwestens. Unser Degustationsmenü ist eine kuratierte Reise durch Wald, Feld und Küste – eine Hommage an die Handwerker, Bauern und Sammler, die dieses Land prägen. Von lokal hergestellten Käsesorten und Fleisch von sorgfältig aufgezogenen Tieren bis hin zu saisonalen Produkten und wilden Zutaten, die durch nachhaltige Nahrungssuche gesammelt wurden, erzählt jeder Gang eine Geschichte des Ortes. Kommen Sie, genießen Sie die Fülle, lernen Sie ihre Herkunft kennen und erleben Sie den pazifischen Nordwesten so, wie er geschmeckt werden sollte.