Dieses Drei-Gänge-Menü bietet eine raffinierte Balance aus japanischen und europäischen Einflüssen. Der Kingfish in Sashimi-Qualität wird fein geschnitten und mit einem leichten, zitrusbetonten Ponzu kombiniert, um den Gaumen zu öffnen. Es folgt gebratener Lachs, verfeinert mit nussiger brauner Butter, verkohlten Rosenkohl und Chimichurri mit Zitronenschale für Tiefe und Frische. Das Erlebnis endet mit einem italienisch inspirierten Matcha-Tiramisu, das einen modernen, eleganten Abschluss bietet.

Genieße eine gesunde vegetarische Reise, beginnend mit einem frischen Bocconcini-Salat mit Pfirsich und Apfel, gefolgt von Balsamico-Babykarotten mit Ziegenkäse und Miso-geschmortem Kohl mit knusprigem Reis. Genieße ein cremiges Risotto aus gemischten Pilzen mit Pecorino und zum Abschluss eine erfrischende Obstplatte.

Ein Vorgeschmack auf die Probe, eine Reise durch ein Drei-Gänge-Menü-Erlebnis bei dir zu Hause, in deinem eigenen Tempo, zubereitet mit meiner Leidenschaft, Stunden voller Schweiß und Arbeit.

Erlebe die Essenz des Mittelmeers mit einem frischen Bocconcini-Salat, cremigem gemischtem Pilzrisotto, gerösteten Schnappern mit würzigen Kirschtomaten und einer herrlichen Pavlova mit saisonalen Früchten und Passionsfrucht-Dressing. Eine vollständige und umfassende Reise durch lebendige Aromen.

Der Geschmack der asiatischen Küche an deinem Tisch. Der Geschmack Asiens mit einem modernen Twist – Fusion

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.