Josse Charpy Privatkoch Saint-Tropez und Umgebung
Heute veredelt seine Küche, die sowohl kreativ als auch genussvoll ist, außergewöhnliche Produkte und bietet gleichzeitig eine raffinierte Interpretation des lokalen Terroirs.
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Koch/Köchin in Var
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Gourmet-Sommermenü
/Vorspeise „Banger“ - Brioche des Küchenchefs, Ricotta-Würze - Basilikumöl, Espelette-Pfeffer, frischer Schnittlauch, Seebarsch-Tartar, Grapefruit-Zitronen-Supremes, frischer Basilikum /Hauptgericht - Hausgemachte Ravioli des Küchenchefs mit Burrata, frische, kurz gegarte Garnelen, Chablis-Sauce, Perlé mit Bisque, Sauerteigbrot-Crouton mit Olivenöl, hausgemachtes Basilikumöl, Parmesanflocken /Dessert - Waldfrüchte (Heidelbeere, Himbeere), Vanilleschoten-Eis des Küchenchefs, knuspriges Baiser
Fr. 89 Fr. 89 pro Gast
Premium-Sommer-Menü
/Vorspeise - Avocado-Toast des Küchenchefs, Limettenzeste, ein Hauch Chili, feine Focaccia, Tomaten-Confit, marinierte Paprika, frischer Basilikum /Hauptgericht nach Wahl: 1- Knuspriges Lachssteak, geröstete Zwiebeln, Sauce Armoricaine und Beurre blanc, Caponata 2- Tournedos vom Rossini-Rind, Foie gras aus dem Südwesten IGP - Kalbsfond-Sauce, glasierte Zucchini, Pilzgratin /Dessert - Bretonisches Steak, Himbeercreme, frische Himbeeren, Heidelbeer-Confit, Vanilleschotencreme
Fr. 112 Fr. 112 pro Gast
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 1 Bewertung
Meine Spezialgebiete
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Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 20 Gäste insgesamt.
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Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Josse ist gewerbliche:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 89 Ab Fr. 89 pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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