Olive & Eisen

Kochgeführtes Catering und privater Speiseservice mit kühnen mediterranen Aromen, feuergeküssten Proteinen, saisonalen Produkten und raffinierten Speisen, die mit Kraft, Präzision und Seele zubereitet werden.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Queens
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Mahlzeitenvorbereitung

 
35 CHF pro Gast, bisher 40 CHF
Ein vollständig anpassbarer Service zur Zubereitung von Mahlzeiten, der auf deinen Lebensstil, deine Ziele und deine Vorlieben ausgerichtet ist. Jedes Menü ist auf alle Ernährungsbedürfnisse und -einschränkungen zugeschnitten und verwendet hochwertige, saisonale Zutaten, die mit Sorgfalt und Präzision zubereitet werden. Die Mahlzeiten werden frisch zubereitet, durchdacht portioniert und so gestaltet, dass Geschmack, Nährwert und Frische auf ihrem Höhepunkt bleiben. Sauber, ausgewogen und befriedigend – diese gehobene Mahlzeit unterstützt deine Woche ohne Kompromisse. Die Preise variieren je nach Kosten

Rendezvous

73 CHF 73 CHF pro Gast
Ein intimes, von einem Koch kuratiertes Erlebnis, das ohne Druck beeindrucken soll. Ein mehrgängiges, mediterran inspiriertes Menü – saisonal, feuergeküsst und elegant angerichtet – serviert in deinem Tempo. Ich kümmere mich um alles, von der Einrichtung bis zur Reinigung, damit du dich entspannen, verbinden und einen Abend in Restaurantqualität bequem von zu Hause aus genießen kannst. Weinfreundliche Gerichte, sanftes Tempo und diskreter Service sorgen für eine unvergessliche Nacht.

Charcuterie-Bretter/ Hors d'oeuvres

 
69 CHF pro Gast, bisher 80 CHF
Schöne, teilbare Bretter und mundgerechte Vorspeisen für einfaches Hosting und gute Gespräche. Ich verwende hochwertiges Fleisch, Käse, saisonale Zutaten und einfache, durchdachte Noten, um Aufstriche zu kreieren, die sich gehoben anfühlen, aber nie steif sind. Alles ist an deinen Geschmack und deine Ernährungsbedürfnisse anpassbar, frisch zubereitet und so gestaltet, dass es auf dem Tisch gut aussieht und gleichzeitig wirklich angenehm zu essen ist. Preis basierend auf Produktauswahl und Menge

Familiengericht

89 CHF 89 CHF pro Gast
Ich kreiere warme Mahlzeiten im Familienstil, die geteilt werden sollen. Der Tisch füllt sich mit großzügigen Platten mit feuergegrilltem Fleisch oder frischen Meeresfrüchten, saisonalem Gemüse, lebhaften Salaten und beruhigenden Beilagen, die mit Kräutern, Zitrusfrüchten und hochwertigem Olivenöl verfeinert werden. Alles wird vor Ort zubereitet und auf den Geschmack und die Ernährungsbedürfnisse deiner Gruppe zugeschnitten. Das Erlebnis ist entspannt und doch gehoben und verbindet mediterrane Aromen mit raffinierter Technik, damit Gäste verweilen, sich verbinden und gemeinsam eine unvergessliche Mahlzeit genießen können.

Mediterraner Brunch

 
82 CHF pro Gast, bisher 96 CHF
Ein entspannter, von einem Koch kuratierter Brunch, inspiriert von mediterranen Aromen und saisonalen Zutaten. Der Tisch ist mit leckeren Aufstrichen gefüllt – frisches Brot, hausgemachte Dips, leuchtende Salate, einfach zubereitete Eier und durchdacht gekochte Proteine – zum Teilen und Verweilen. Alles wird vor Ort gekocht, ist vollständig anpassbar und auf die Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten. Dieser Brunch ist hochwertig, aber warm und zugänglich und eignet sich perfekt für langsame Vormittage, Feiern und einfache, stilvolle Zusammenkünfte.

Geräuchertes Fleisch/BBQ

 
120 CHF pro Gast, bisher 141 CHF
Ein kühnes, feuriges kulinarisches Erlebnis, das sich auf langsam geräuchertes Fleisch und Live-Fire-Kochen konzentriert. Dieses Angebot bietet fachmännisch geräucherte Proteine, hausgemachte Rubs und Saucen sowie durchdacht hergestellte Beilagen, die Reichhaltigkeit mit Frische in Einklang bringen. Die Menüs sind vollständig anpassbar und werden mit Geduld und Präzision zubereitet, wobei tiefes Rauchen, saubere Würzmittel und hochwertige Zutaten kombiniert werden. Erhöhte Grillstelle mit Ausführung auf Kochniveau – zugänglich, befriedigend und zum Teilen gebaut.
Du kannst Giotty eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin
8 Jahre Erfahrung
Küchenchef – Kirwan's on the Wharf (Washington, DC) Giotty's Catering – Boston
Berufliches Highlight
Von Johnson & Wales ausgebildeter Koch mit raffinierter, disziplinierter Ausführung
Ausbildung und Schulungen
Johnson & Wales University – Providence, RI Bachelor of Science, Kochkunst
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in Queens, Brooklyn, Jersey City und Kearny kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
35 CHF Ab 35 CHF pro Gast, bisher 40 CHF
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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Olive & Eisen

Kochgeführtes Catering und privater Speiseservice mit kühnen mediterranen Aromen, feuergeküssten Proteinen, saisonalen Produkten und raffinierten Speisen, die mit Kraft, Präzision und Seele zubereitet werden.
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Koch/Köchin in Queens
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
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Mahlzeitenvorbereitung

 
35 CHF pro Gast, bisher 40 CHF
Ein vollständig anpassbarer Service zur Zubereitung von Mahlzeiten, der auf deinen Lebensstil, deine Ziele und deine Vorlieben ausgerichtet ist. Jedes Menü ist auf alle Ernährungsbedürfnisse und -einschränkungen zugeschnitten und verwendet hochwertige, saisonale Zutaten, die mit Sorgfalt und Präzision zubereitet werden. Die Mahlzeiten werden frisch zubereitet, durchdacht portioniert und so gestaltet, dass Geschmack, Nährwert und Frische auf ihrem Höhepunkt bleiben. Sauber, ausgewogen und befriedigend – diese gehobene Mahlzeit unterstützt deine Woche ohne Kompromisse. Die Preise variieren je nach Kosten

Rendezvous

73 CHF 73 CHF pro Gast
Ein intimes, von einem Koch kuratiertes Erlebnis, das ohne Druck beeindrucken soll. Ein mehrgängiges, mediterran inspiriertes Menü – saisonal, feuergeküsst und elegant angerichtet – serviert in deinem Tempo. Ich kümmere mich um alles, von der Einrichtung bis zur Reinigung, damit du dich entspannen, verbinden und einen Abend in Restaurantqualität bequem von zu Hause aus genießen kannst. Weinfreundliche Gerichte, sanftes Tempo und diskreter Service sorgen für eine unvergessliche Nacht.

Charcuterie-Bretter/ Hors d'oeuvres

 
69 CHF pro Gast, bisher 80 CHF
Schöne, teilbare Bretter und mundgerechte Vorspeisen für einfaches Hosting und gute Gespräche. Ich verwende hochwertiges Fleisch, Käse, saisonale Zutaten und einfache, durchdachte Noten, um Aufstriche zu kreieren, die sich gehoben anfühlen, aber nie steif sind. Alles ist an deinen Geschmack und deine Ernährungsbedürfnisse anpassbar, frisch zubereitet und so gestaltet, dass es auf dem Tisch gut aussieht und gleichzeitig wirklich angenehm zu essen ist. Preis basierend auf Produktauswahl und Menge

Familiengericht

89 CHF 89 CHF pro Gast
Ich kreiere warme Mahlzeiten im Familienstil, die geteilt werden sollen. Der Tisch füllt sich mit großzügigen Platten mit feuergegrilltem Fleisch oder frischen Meeresfrüchten, saisonalem Gemüse, lebhaften Salaten und beruhigenden Beilagen, die mit Kräutern, Zitrusfrüchten und hochwertigem Olivenöl verfeinert werden. Alles wird vor Ort zubereitet und auf den Geschmack und die Ernährungsbedürfnisse deiner Gruppe zugeschnitten. Das Erlebnis ist entspannt und doch gehoben und verbindet mediterrane Aromen mit raffinierter Technik, damit Gäste verweilen, sich verbinden und gemeinsam eine unvergessliche Mahlzeit genießen können.

Mediterraner Brunch

 
82 CHF pro Gast, bisher 96 CHF
Ein entspannter, von einem Koch kuratierter Brunch, inspiriert von mediterranen Aromen und saisonalen Zutaten. Der Tisch ist mit leckeren Aufstrichen gefüllt – frisches Brot, hausgemachte Dips, leuchtende Salate, einfach zubereitete Eier und durchdacht gekochte Proteine – zum Teilen und Verweilen. Alles wird vor Ort gekocht, ist vollständig anpassbar und auf die Ernährungsbedürfnisse zugeschnitten. Dieser Brunch ist hochwertig, aber warm und zugänglich und eignet sich perfekt für langsame Vormittage, Feiern und einfache, stilvolle Zusammenkünfte.

Geräuchertes Fleisch/BBQ

 
120 CHF pro Gast, bisher 141 CHF
Ein kühnes, feuriges kulinarisches Erlebnis, das sich auf langsam geräuchertes Fleisch und Live-Fire-Kochen konzentriert. Dieses Angebot bietet fachmännisch geräucherte Proteine, hausgemachte Rubs und Saucen sowie durchdacht hergestellte Beilagen, die Reichhaltigkeit mit Frische in Einklang bringen. Die Menüs sind vollständig anpassbar und werden mit Geduld und Präzision zubereitet, wobei tiefes Rauchen, saubere Würzmittel und hochwertige Zutaten kombiniert werden. Erhöhte Grillstelle mit Ausführung auf Kochniveau – zugänglich, befriedigend und zum Teilen gebaut.
Du kannst Giotty eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin
8 Jahre Erfahrung
Küchenchef – Kirwan's on the Wharf (Washington, DC) Giotty's Catering – Boston
Berufliches Highlight
Von Johnson & Wales ausgebildeter Koch mit raffinierter, disziplinierter Ausführung
Ausbildung und Schulungen
Johnson & Wales University – Providence, RI Bachelor of Science, Kochkunst
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

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Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

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