Ein feuriges thailändisches Menü mit frischen Kräutern, kräftigen Gewürzen und rauchigem Holzkohlegrillen. Helle Vorspeisen wie Mangosalat, Kräutersalat und knusprige Schweinefleischhäppchen führen zu gegrillten Favoriten im Yang-Stil: Kurkuma-Hähnchen-Satay, Zitronengras-Schweinebauch, verkohlte Garnelen und medium-rare Thai-Steak: serviert mit klebrigem Reis und klassischen Dip-Saucen. Die Mahlzeit endet mit modernen thailändischen Desserts und erfrischenden Getränken auf Zitronengras- und Thai-Tee-Basis.

Ein intimer, italienisch inspirierter Abend, der auf raffiniertem Komfort und saisonaler Eleganz basiert. Die Speisekarte beginnt mit zarten Häppchen – Rinderbrust auf Kartoffelmillefeuille, Ricotta-Anchovis-Crostini und Tomatenkonfit-Spieße – gepaart mit einem erfrischenden Lillet-Spritz. Leichte, helle Salate führen zu einem klassischen Ossobuco alla Milanese, serviert über cremigem Meerrettichpüree, mit Zitronen-Knoblauch-Grünbohnen als Beilage. Die Nacht endet mit einer Winter-Pavlova, die mit pochierten Birnen, Brombeeren und Vanillecreme belegt ist.