Gehobene Küche auf Restaurantniveau von Youssef

Französische und spanische Küche, traditionelle und zeitgenössische Techniken, Kreativität.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Llevant
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Verkostungsmenü Aromen

79 CHF 79 CHF pro Gast
Genieße das Aromas-Verkostungsmenü mit einer großen Auswahl an Gerichten wie Vichyssoise, kantabrischen Sardellen und Austern mit orientalischer Gurke. Weiter geht es mit Avocado und Ochsen-Cannelloni und Thunfischbauch-Tartar. Hauptgericht, knuspriger Tintenfisch und Seebarsch mit Pilzen. Zum Abschluss gibt es einen dunklen Schokoladen-Coulant mit roten Beeren.

Paella-Menü

89 CHF 89 CHF pro Gast
Genieße ein komplettes Menü mit Vorspeisen wie Parmesan-Sandgebäck mit Tomatenkonfit und hausgemachter Schinkenkrokette, ersten Gängen wie gefüllten Jakobsmuscheln und Paprika, einer Meeresfrüchte-Paella als Hauptgericht und zum Nachtisch Käsekuchen mit Honiggelee oder dunklem Schokoladen-Coulant.

Zubereitetes Menü

89 CHF 89 CHF pro Gast
Genieße ein Menü mit einer sorgfältigen Auswahl an Gerichten: Wähle 3 Vorspeisen aus Optionen wie kantabrischen Sardellen oder hausgemachten Kroketten; 2 erste Gänge mit Vorschlägen wie Pilzrisotto; 2 Hauptgerichte mit Optionen wie Kabeljaukonfit oder Lammkarree; und zum Abschluss ein Dessert deiner Wahl wie Schokoladenkuchen, Käsekuchen oder Rum-Baba.

Mittelmeer

103 CHF 103 CHF pro Gast
Genieße ein komplettes mediterranes Erlebnis mit einer Auster mit Tiger's Milk aus gelbem Chili als Vorspeise. Wähle einen ersten Gang aus Garnelensalat mit Avocado, klassischem Steak-Tatar oder Schweinebacken-Cannelloni. Für den Hauptgang wählen Sie zwischen Kabeljau-Confit oder Lendenbraten mit Parmentier. Zum Abschluss ein Dessert deiner Wahl: Rum-Baba, Käsekuchen oder dunkler Schokoladen-Coulant.
Du kannst Youssef eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin
14 Jahre Erfahrung
Das beste Fusionsküchen-Restaurant laut TV3 in Barcelona 2018.
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung an der Hofmann-Schule in Barcelona mit praktischer Erfahrung in Frankreich.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in Llevant, Raiguer, Pla de Mallorca und Palma kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Youssef ist private:r Gastgeber:in

Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
79 CHF Ab 79 CHF pro Gast
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
Hast du ein Problem entdeckt?

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Paella-Menü

89 CHF 89 CHF pro Gast
Genieße ein komplettes Menü mit Vorspeisen wie Parmesan-Sandgebäck mit Tomatenkonfit und hausgemachter Schinkenkrokette, ersten Gängen wie gefüllten Jakobsmuscheln und Paprika, einer Meeresfrüchte-Paella als Hauptgericht und zum Nachtisch Käsekuchen mit Honiggelee oder dunklem Schokoladen-Coulant.

Zubereitetes Menü

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Genieße ein Menü mit einer sorgfältigen Auswahl an Gerichten: Wähle 3 Vorspeisen aus Optionen wie kantabrischen Sardellen oder hausgemachten Kroketten; 2 erste Gänge mit Vorschlägen wie Pilzrisotto; 2 Hauptgerichte mit Optionen wie Kabeljaukonfit oder Lammkarree; und zum Abschluss ein Dessert deiner Wahl wie Schokoladenkuchen, Käsekuchen oder Rum-Baba.

Mittelmeer

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