Italienisches Menü mit Negrini-Produkten. Beginne mit Burrata und kandierten Kirschen mit feinen Kräutern, neben ausgewählten italienischen Würsten. Weiter geht es mit Spargelrisotto, verfeinert mit Butter und Parmigiano, und Pasta mit traditionellem Bolognese-Ragout. Hauptgericht, Wolfsbarsch mit Puttanesca-Sauce oder Ossobuco mit cremigem Püree. Zum Abschluss noch ein klassisches Tiramisu.

Genieße ein komplettes Menü mit einer Auswahl an traditionellen Vorspeisen wie cremigem Kartoffelomelett, Tomatensalat mit Thunfischbauch und Tintenfisch mit Idiazabal-Creme. Weiter geht es mit mediterranem Steinbutt, Rinderfilet mit Pedro-Ximénez-Reduktion und zum Abschluss ein köstlicher Käsekuchen mit roter Fruchtkonfitüre.