Ferran, Küchenchef

Haute Cuisine, Haute Patisserie, Geschmack, katalanische Küche, modern, Signature.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Costa Dorada
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Japanisch-mediterran

Genieße eine einzigartige Fusion mit Vorspeisen wie Philadelphia-Maki-Sushi, knusprigem Hähnchen und Bao-Bun mit Kimchi. Weiter geht es mit Guacamole mit Thunfisch-Tartar oder gegrilltem Oktopus. Das Hauptgericht umfasst zartes Rindfleisch oder Lendenstück mit Foie Gras
Fr. 113 Fr. 113 pro Gast

Mediterran-französisch

Genießen Sie eine exquisite mediterran-französische Fusion mit Vorspeisen wie Tatar vom Steak und Foie mi-cuit, ersten Gängen mit gegrilltem Oktopus und Spiegeleiern mit Schinken, Hauptgerichten wie Kalbsbäckchen, Hummer und Ochsenschwanz-Risotto sowie einer süßen Überraschung vom Küchenchef.
Fr. 113 Fr. 113 pro Gast

Meeresfrüchteplatte

Genießen Sie eine komplette Meeresfrüchteplatte mit Vorspeisen wie XXL-Scharlachgarnelen, galizischen Scheidenmuscheln, Azialmuscheln und flambierten kleinen Kaisergranaten. Als ersten Gang gegrillter Tintenfisch; als Hauptgang cremiger Hummerreis; und zum Abschluss die Überraschung des Küchenchefs.
Fr. 169 Fr. 169 pro Gast

Gastronomische Tour

Genießen Sie eine kulinarische Tour mit einer Vielzahl von Vorspeisen, ersten Gängen wie Sushi und Spiegeleiern, Hauptgerichten mit Optionen wie Rindfleisch, Seeteufel und Kabeljau und einer süßen Überraschung vom Küchenchef zum Abschluss.
Fr. 188 Fr. 188 pro Gast

Silvester

Genießen Sie als ersten Gang Spiegeleier mit iberischem Schinken und Foie Gras, gefolgt von einem Hauptgericht mit Kalbsbäckchen, Seeteufel-Cannelloni, Kabeljau nach galizischer Art und Lendenbraten mit Foie Gras. Beenden Sie mit einem besonderen Dessert zum Abschluss
Fr. 235 Fr. 235 pro Gast

Individuelles Menü

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage

Meine Qualifikationen

21 Jahre Erfahrung
21 Jahre als Privatkoch und VIP-Events in Katalonien mit Michelin-Köchen.
Berufliches Highlight
Gewinner der besten Tapa 2016 mit Bao-Bun; originellste Tapa 2015.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe in Granollers und in der Fonda Europa BIB GOURMAND gelernt und mich dann spezialisiert.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Ferran ist private:r Gastgeber:in

Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 113 Ab Fr. 113 pro Gast
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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Fr. 113 Fr. 113 pro Gast

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Fr. 113 Fr. 113 pro Gast

Meeresfrüchteplatte

Genießen Sie eine komplette Meeresfrüchteplatte mit Vorspeisen wie XXL-Scharlachgarnelen, galizischen Scheidenmuscheln, Azialmuscheln und flambierten kleinen Kaisergranaten. Als ersten Gang gegrillter Tintenfisch; als Hauptgang cremiger Hummerreis; und zum Abschluss die Überraschung des Küchenchefs.
Fr. 169 Fr. 169 pro Gast

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