Ferran, Küchenchef
Haute Cuisine, Haute Patisserie, Geschmack, katalanische Küche, modern, Signature.
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Koch/Köchin in Costa Dorada
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Japanisch-mediterran
Genieße eine einzigartige Fusion mit Vorspeisen wie Philadelphia-Maki-Sushi, knusprigem Hähnchen und Bao-Bun mit Kimchi. Weiter geht es mit Guacamole mit Thunfisch-Tartar oder gegrilltem Oktopus. Das Hauptgericht umfasst zartes Rindfleisch oder Lendenstück mit Foie Gras
Fr. 113 Fr. 113 pro Gast
Mediterran-französisch
Genießen Sie eine exquisite mediterran-französische Fusion mit Vorspeisen wie Tatar vom Steak und Foie mi-cuit, ersten Gängen mit gegrilltem Oktopus und Spiegeleiern mit Schinken, Hauptgerichten wie Kalbsbäckchen, Hummer und Ochsenschwanz-Risotto sowie einer süßen Überraschung vom Küchenchef.
Fr. 113 Fr. 113 pro Gast
Meeresfrüchteplatte
Genießen Sie eine komplette Meeresfrüchteplatte mit Vorspeisen wie XXL-Scharlachgarnelen, galizischen Scheidenmuscheln, Azialmuscheln und flambierten kleinen Kaisergranaten. Als ersten Gang gegrillter Tintenfisch; als Hauptgang cremiger Hummerreis; und zum Abschluss die Überraschung des Küchenchefs.
Fr. 169 Fr. 169 pro Gast
Gastronomische Tour
Genießen Sie eine kulinarische Tour mit einer Vielzahl von Vorspeisen, ersten Gängen wie Sushi und Spiegeleiern, Hauptgerichten mit Optionen wie Rindfleisch, Seeteufel und Kabeljau und einer süßen Überraschung vom Küchenchef zum Abschluss.
Fr. 188 Fr. 188 pro Gast
Silvester
Genießen Sie als ersten Gang Spiegeleier mit iberischem Schinken und Foie Gras, gefolgt von einem Hauptgericht mit Kalbsbäckchen, Seeteufel-Cannelloni, Kabeljau nach galizischer Art und Lendenbraten mit Foie Gras. Beenden Sie mit einem besonderen Dessert zum Abschluss
Fr. 235 Fr. 235 pro Gast
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
21 Jahre Erfahrung
21 Jahre als Privatkoch und VIP-Events in Katalonien mit Michelin-Köchen.
Berufliches Highlight
Gewinner der besten Tapa 2016 mit Bao-Bun; originellste Tapa 2015.
Ausbildung und Schulungen
Ich habe in Granollers und in der Fonda Europa BIB GOURMAND gelernt und mich dann spezialisiert.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Ferran ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 113 Ab Fr. 113 pro Gast
Kostenlose Stornierung
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Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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