Vorspeisen Klassische italienische Fleischbällchen, Marinara-Sauce, Parmesan. Zitronen-Ricotta-Crostini. Geröstetes Baguette, hausgemachter Zitronen-Ricotta, heißer Honig und Meersalz. Abendessen. Kartoffelpüree und Honigbutter, geröstete Karotten. Prime-Rib-Roast serviert Mid rare-medium mit Au jus Rigatoni Bolognese mit frischem Grana Padano, Ricotta-Käse und Kräutern oder geschmortem Rinder-Ragù Parpadelle

Kalte Artikel (Wähle zwei) Joghurt-Bar, Bagels mit Räucherlachs, Charcuterie-Brett, saisonaler Obstsalat. Warme Speisen (drei auswählen) Rührei, Rührei mit Ricotta und Schnittlauch, Speck, Wurst, hausgemachte Rösti, Cheesy Grits, Hühnchen und Waffeln, Kekse und Soße, Schweinefleisch oder Corned Beef Hash, klassische Eier Benedict. Süßspeisen (wähle eine) Bananen-Karamell-Brotpudding, Thymian-Ricotta-Donuts, Blaubeer-Muffins, mit Tiramisu gefüllter French Toast.

Vorspeise: (Wählen Sie eine) Rind- und Schweinefleischbällchen mit Guave-BBQ-Sauce oder Rindfleisch-Empanadas mit Koriandercreme Beilage: (Wähle zwei) Reis mit Erbsen, Reis und Bohnen, Mofongo, Tostones, grüner Salat. Protein: (Wählen Sie eins) Gebratenes Fleisch, gedünstetes Huhn, gebratenes Steak, Cordon Bleu Brust, Knoblauchgarnelen, Mailänder Brust, gebratener Fisch. Dessert: (Wähle eins) Tembleque, Käseflan, Karamellbrotpudding.

Auswahl aus einer Pasta, zwei Beilagen und einem Dessert. Pasta: Rinderragout mit Parpardelle-Pasta oder klassisches Hühnchen Alfredo. Beilagen: Knoblauch-gebratene grüne Bohnen, Tomaten-Burrata-Salat, Spinat-Käse-Risotto Dessert: Klassisches Tiramisu oder Kokosnuss-Panna-Cotta.

Erster Gang: Hummerbisque Zweiter Gang: Gusseisernes halbes Hähnchen, Kräuterkartoffeln, Rosenkohl mit Speck und Rosinen, Demi-Glasur. Dritter Gang: Karamell-Popcorn-Crème Brûlée.