Gehobene 4–5-Gänge-Küche Biografie für den nationalen Wettbewerb
- Michelin-Sterne-Erlebnis
- 6 Jahre als Privatkoch für ein privates Anwesen in Dallas
- Chefkoch im Renaissance Addison Hotel
- Chefkoch bei Chef Mavro Hawaii
Instagram: @khanhprivatechefdallas
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Koch/Köchin in Dallas
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Thunfisch-Lachs-Huhn-Crêpe
87 CHF 87 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 474 CHF
Ein leckeres 4-Gänge-Menü.
Brot und Butter.
- Vorspeise: Thunfisch-Poke im hawaiianischen Stil, Frühlingszwiebel, Sushi-Reis, Safran-Aioli, Gurke.
- Fisch: In Butter pochierter Lachs, Pistazienkruste, Trompetenpilz, knackiger Salat, Zitrus-Velouté
- Huhn: gebratenes Freilandhuhn, Kartoffelpüree, gebratenes Gemüse, eingelegter Rettich, Hühnerjus
Dessert: Crêpe, Nutella, Obst, Vanilleeis.
Austern-Pasta-Lamm-Tiramisu
91 CHF 91 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 537 CHF
Brot und Butter
- 1. Auster Rockefeller – Mini-Garnelen – Pistazien-Crumble – Kräuterbutter.
- 2. Cavateli-Pasta- Sommergemüse- Pilzmischung- Rindfleischbällchen
- 3. Lammkarree – Knusprige Babykartoffel – Oliven – Gurken-Raita.
– 4. Tiramisu.
Lachs-Risotto-Schweinefleisch-Käse
95 CHF 95 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 553 CHF
Brot und Butter
- 1. Poke mit geräuchertem Lachs, Avocado, Tomate, knusprigem Taro, Wonton-Chips.
- 2. Gang – Hummerrisotto, Trüffelessenz, gerösteter Blumenkohl.
– 3. Schweinelende im Speckmantel, knuspriger Schweinebauch, Schinken, Sauerkraut, Senfsauce, Rosenkohl.
– 4. Gänsekäse-Mousse, Beerenkompott, Honigwaben-Bonbons.
Pescetarisch, glutenfrei
99 CHF 99 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 553 CHF
- Gebackene Taro-Chips, sonnengetrocknete Oliven.
- Blumenkohl-Pilz-Suppe.
– Thunfisch-„Nudeln“, Avocado, Tamari-Vinaigrette, knuspriger Ingwer, Rettich.
- Tintenfisch, Harissa, Zucchini, Basilikum.
- Hummerbutter pochiert, Miso, Aubergine, Blumenkohl „Reis“.
– Tiramisu.
Garnelen-Salat-Hummer-Rindfleisch-Schokolade
107 CHF 107 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 593 CHF
- Brot und Butter.
- Vorspeise: Riesengarnelen, Tomaten-Speck-Chutney, Artischocken-Tempura.
- Caesar-Salat im Chinatown-Stil, Croutons, Parmesan
- Hummer: In Butter pochierter Hummer, Blumenkohl, französische Bohnen, Falafel, Hummersauce.
- Rindfleisch: New York Strip, Kartoffelpüree, gebratenes Gemüse, eingelegter Rettich.
Dessert: Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleeis.
Ente-Hummer-Ochsenschwanz-Schokolade
111 CHF 111 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 553 CHF
Brot & Butter
-1st-
Ente, Orange, Endiviensalat, Oliven, Feta.
- 2. Etage
Hummer, Blumenkohl, Romanesco, Pistazien
-3.
Ochsenschwanz, Sauce Bordelaise, Kartoffeln, Karotten
- 4.
Schokoladenlava, Eiscreme.
Du kannst Khanh eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
13 Jahre Erfahrung
Ehemalige Chefköchin im Renaissance Addison und
Privatkoch auf einem privaten Anwesen in Dallas.
Berufliches Highlight
Ehemalige Hotels und gehobene Restaurants
6 Jahre lang Privatköchin für hochkarätige Kundschaft
Ausbildung und Schulungen
- Auszeichnungen bei regionalen und nationalen Kochwettbewerben.
-ACF-Auszeichnungen.
- Bachelor in Kulinarik.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 20 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
87 CHF Ab 87 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 474 CHF
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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