Authentische marokkanische Küche von Küchenchefin Basmah

Ein authentisches Erlebnis mit einem privaten marokkanischen Koch, traditionelle Familienrezepte, sorgfältig ausgewählte Zutaten und Aromen, die Sie nirgendwo anders finden werden. Erhalte 50 % Rabatt mit FIFAFAN50 an der Kasse!

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Koch/Köchin in Los Angeles

Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Traditioneller Couscous

Von Hand gedämpfter, traditioneller Couscous mit saisonalem Gemüse, Hülsenfrüchten und zartem Fleisch in einer duftenden, mit Safran angereicherten Brühe. Wurde genau so serviert, wie es in marokkanischen Häusern üblich ist, reichlich, warm und zum Teilen gedacht. Deine Entdeckung umfasst: • zeremonieller Couscous • Traditionelle Tfaya (karamellisierte Zwiebel- und Rosinen-Topping) • Goldgelb gebratene Mandeln • Lben (marokkanische Buttermilch) • Marokkanisches Dessert • Minztee-Zeremonie

Fr. 69 Fr. 69 pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: Fr. 206

Traditioneller marokkanischer Brunch

Ein intimes marokkanisches Brunch-Erlebnis mit hausgemachter Argan-Amlou-Mezze-Platte, gefüllten Datteln, einer traditionellen Minztee-Zeremonie, Bissara-Dipp aus Fava-Bohnen und Kreuzkümmel, frischem Sauerteigbrot, Kefta-Fleischbällchen und Tektouka-Tajine mit Eiern, marinierten marokkanischen Oliven und Orangenblüten-Armer Ritter mit Honig.

Fr. 89 Fr. 89 pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: Fr. 267

Traditionelles veganes Festmahl

Ein traditionelles marokkanisches veganes Essen mit einer langsam gegarten Gemüse-Tajine und 3 saisonalen Beilagen, serviert mit warmem Brot und Minztee. Salate und Beilagen: Shlada (marokkanischer, gekühlter Tomaten-Gurken-Salat) Barba (gewürzte Rüben in Chermoula) Zaâlouk (geräucherter Auberginenaufstrich) Taktouka (Aufstrich aus gerösteten Paprikaschoten und Tomaten) Batata mcharmla (scharfer Kartoffelsalat) Bissara (Ackerbohnen-Kreuzkümmel-Dip) Adess (traditioneller Linseneintopf) Poie cassé (traditionelle Erbsensuppe) Bakkoula (würziger Zitronen-Knoblauch-Spinat)

Fr. 89 Fr. 89 pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: Fr. 178

Marokkanisches Tajine-Festmahl

Ein traditionelles Mehr-Gänge-Festmahl, bei dem eine Tajine im Mittelpunkt steht – das Herzstück der marokkanischen Gastfreundschaft. Dabei handelt es sich um einen langsam gegarten Eintopf aus Fleisch, Gemüse und aromatischen Gewürzen, der in einem Tontopf zubereitet wird. Sein konischer Deckel fängt Dampf ein und erzeugt zarte, reichhaltige, geschichtete Aromen. Dies beinhaltet 3 Gänge + traditionelles Dessert & Teezeremonie. Tagine-Auswahl: Huhn & eingelegte Zitronen · Lamm & Sesam-Pflaumen · Rindfleisch & Artischocken oder grüne Bohnen. Beilagen zur Auswahl: · Chermoula-Karotten · Auberginen-Zaalouk · Zitronen-Spinat-Bekkoula & mehr

Fr. 102 Fr. 102 pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: Fr. 303

Tangers gebackene Fischplatte vom Markt

Frischer Fisch vom Markt, gebacken in Chermoula-Marinade, mit frischem Thymian, konservierter Zitrone, Oliven und Gemüse der Saison. Dieses Angebot umfasst 3 Beilagen und ein marokkanisches Dessert und Minztee. Zu den Beilagen gehören: Zaâlouk (rauchiger Auberginenaufstrich) Bekkoula (Zitronenspinat) Batata mcharmla (gewürzter Kartoffelsalat)

Fr. 138 Fr. 138 pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: Fr. 275

Individuelles Menü

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.

Preis auf Anfrage

Mit 5.0 von 5 Sternen bewertet, basierend auf 12 Bewertungen

, Vor 2 Wochen

Wir buchten Basma für ein Abendessen für acht Personen, und es war ein Höhepunkt unserer Reise. Vom ersten bis zum letzten Gang war jedes Gericht voller Geschmack und gut präsentiert. Sie hat sich um alles gekümmert – Einkaufen, Kochen, Servieren und eine makellose Reinigung –, damit wir uns tatsächlich entspannen und den Abend mit unseren Gästen genießen konnten. Abgesehen vom Essen ist Basma warmherzig, professionell und es ist ein echtes Vergnügen, sie bei sich zu Hause zu haben; sie hat dafür gesorgt, dass sich die ganze Nacht mühelos und besonders anfühlte. Wenn du darüber nachdenkst, sie zu buchen, tu es – du wirst nicht enttäuscht sein. Danke, Basma!

Anthony

Houston, Texas

, Juni 2026

Mein Mann Alex und ich haben Basma beauftragt, ein Abendessen für unsere sechsköpfige Familie zuzubereiten. Basma ist so eine nette und herzliche Person! Sie erzählte uns Wissenswertes über die marokkanische Küche und Kultur, während sie jedes Gericht servierte. Die Aromen, die aus der Küche kamen, als Basma kochte, waren unglaublich, was uns hungrig machte und wir waren sehr bereit zu essen, als das Abendessen fertig war. Wir alle, einschließlich unseres Jüngsten im Alter von 7 Jahren, liebten jeden Gang; Alex bemerkte, wie erstaunlich es war, dass jedes Gericht, das auf den Tisch gebracht wurde, zufällig eines unserer Lieblingsgerichte war, vom Gurkensalat und der Erbsensuppe über die gewürzten Kichererbsen und den Safranreis bis hin zum Schokoladen-Marzipan-Dattel-Dessert. Unser Jüngstes liebte besonders die leckeren Kofta-Fleischbällchen, und die Hühner-Tajine war unser Favorit; das Gemüse und das Huhn waren so zart und aromatisch, und es ist so ein schönes Gericht. Wir empfehlen Basma wärmstens für deine nächste Veranstaltung mit Catering! Und wir werden sie auf jeden Fall wieder selbst buchen!

Sara

Flagstaff, Arizona

, Juni 2026

Es war so eine wunderbare Erfahrung, dass Basma zu uns in unsere AirBnB-Unterkunft in Pasadena kam, um eine Mahlzeit für mich und meine Freundin zuzubereiten (mit der Erlaubnis meines AirBnB-Gastgebers)! Meinem Freund hat die Erfahrung sehr gut gefallen, und ich habe sie auch sehr genossen (mein Freund und ich haben sogar Yoga gemacht, während Basma gekocht hat :-)). Das alles macht mich sehr glücklich! Es ist das erste Mal, dass ich einen Privatkoch anstelle, der für mich kocht, und ich wusste nicht einmal, dass man das in einer AirBnB-Unterkunft machen kann! Alles (vom Teller über die Tischdecke bis hin zur Teekanne und den Tassen) kam aus Marokko. :-). Danke, Basma! Es war schön, dich kennenzulernen und deine Küche zu genießen!!

Lucy Liuxuan

Bethesda, Maryland

, Mai 2026

Wir hatten das absolute Vergnügen, Basma für eine Womb-Blessing-Party an diesem Wochenende zu buchen, und sie hat die gesamte Erfahrung von Anfang bis Ende wirklich zu etwas ganz Besonderem und Schönem gemacht. Von dem Moment an, als sie ankam, gaben ihre warme Energie und ihre beruhigende Präsenz sofort den Ton für den Tag an. Das Essen war köstlich!! Alles war von Grund auf hausgemacht, sorgfältig zubereitet und sehr nahrhaft. Man konnte wirklich die Liebe und Absicht hinter allem spüren, was sie gemacht hat. Sie brachte auch die schönsten Details mit, darunter wunderschöne Schalen und Teetassen direkt aus Marokko, die dem Treffen eine so magische Note verliehen. Jeder Teil der Einrichtung fühlte sich warm, intim und so gut durchdacht an. Vielen Dank, Basma! Bis zum nächsten Mal 🥹❤️

Ghazal

Los Angeles, Kalifornien

Meine Qualifikationen

5 Jahre Erfahrung

Marokkanische Privatköchin, spezialisiert auf traditionelle Küche

Ausbildung und Schulungen

PHIDI School – Tourismus, Gastgewerbe und Catering in Marokko

Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

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Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Fr. 89 Ab Fr. 89 pro Gast

Mindestpreis für die Buchung: Fr. 178

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