Ein Menü, das von Umbrien erzählt, das aus Wäldern und Wurstwaren und vielen Traditionen besteht. Es beginnt mit einer Aufschnitt- und Käseplatte, begleitet von Marmeladen und Tortino al testo, dann frische Pasta mit Trüffeln, gefolgt von Schweinefilet mit Pilzen und zum Abschluss typisch umbrische Süßspeisen: Tozetti und Crostate. Anpassungen nach Geschmack möglich.

Erleben Sie ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis: Lernen Sie, frische handgemachte Pasta nach traditionellen Techniken herzustellen, veredelt durch den unverwechselbaren Duft des lokalen Trüffels. Sobald die Vorbereitungen abgeschlossen sind, setzen wir uns an den Tisch, wo wir einen Aperitif mit Wurst und Käse servieren. Und zum Abschluss werden wir die berühmte Carbonara mit Trüffeln probieren, eine einzigartige und köstliche Spezialität. Der Kochkurs ist perfekt für Gruppen von Freunden, Familien mit Kindern und Liebhaber guter Küche.

Dieses Angebot richtet sich an alle, die die traditionellen Spezialitäten Umbriens in einer raffinierten Neuinterpretation entdecken möchten. Diese Formel beinhaltet ein 4-Gänge-Menü, das vollständig mit saisonalen und lokalen Zutaten zubereitet wird.

4-Gänge-Verkostungsmenü von der Vorspeise bis zum Dessert mit dem saisonalen Trüffel als Hauptdarsteller. Ich schlage eine Auswahl an Gerichten vor, um unseren umbrischen Diamanten, den Trüffel, optimal zur Geltung zu bringen.