Privatkoch Ismael
Spanisch, Reisgerichte, Paella, privater Koch, Gourmet-Catering.
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Koch/Köchin in Costa del Sol
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Fleisch-Menü
Genieße ein umfassendes Erlebnis mit unserem Menú Carnes, das alle Vorspeisen umfasst, darunter Joselito-Schinken-Kroketten, Solomillo-Tataki mit japanischem Dressing und gegrillte Yakitori-Spieße. Genieße das erfrischende Carpaccio als ersten Gang, gefolgt von auf Stein gegrilltem Fleisch, das mit Mais-Tacos und Beil Beilagen gereicht wird. Zum Abschluss gibt es eine köstliche, mit Schokolade gefüllte Brioche-Torrija.
46 CHF 46 CHF pro Gast
Paella-Menü
Genieße ein umfassendes Menü, das mit einer Auswahl an Vorspeisen beginnt, darunter gegrilltes Kristallbrot mit Aioli, eine Auswahl an Wurstwaren und Käse, russischer Garnelensalat und spanisches Omelett mit Chistorra. Anschließend zarte Backenkroketten mit Chutney aus gerösteten Paprikaschoten. Als Hauptgericht gibt es individuelle Paellas, und zum Dessert eine mit Schokolade gefüllte Brioche-Torrija.
55 CHF 55 CHF pro Gast
MENÜ für Reisen nach Italien
Genieße eine italienische All-inclusive-Reise mit einer Vielzahl von Vorspeisen, darunter Burrata mit Trüffel und Heirloom-Tomaten, einem reichhaltigen Angus-Vorspeisengericht mit gepökeltem Eigelb und Trüffel, authentischen, frisch zubereiteten römischen Pizzen und einem Pistazien-Tiramisu mit Vanilleeis aus Madagaskar.
55 CHF 55 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 367 CHF
Spaziergang am Meer
Genieße eine umfassende Reise durch die Welt des Meeres mit einer vollständigen Auswahl an exquisiten Gerichten: Beginne mit Austern, würzigen Scheidenmuscheln und Lachstarte, gefolgt von Zitronen-Fisch-Sashimi, dann Hummer-Tacos mit amerikanischem Salat und schließe mit einem Honig-Zitronen-Kuchen ab.
65 CHF 65 CHF pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: 367 CHF
Ich lebe nach mediterraner Art
Erlebe eine lebendige mediterrane Reise mit einer umfassenden Auswahl an saisonalen Salaten, zartem Tintenfisch und exquisitem Gambón-Carpaccio. Genieße einen erfrischenden Wermut-Cocktail, ein köstliches, rund um die Uhr serviertes Lamm-Confit mit Trüffel-Parmentier und zum Abschluss eine reichhaltige Drei-Käse-Tarte mit Himbeer-Veilchen-Eis.
132 CHF 132 CHF pro Gast
Spanisches Tapas-Menü
Genieße ein umfassendes spanisches Tapas-Erlebnis mit einer Vielzahl von Vorspeisen, darunter Artischocken mit Garnelen und Jamón Joselito, in iberischen Speck gewickelte Dattelköstlichkeiten, Knoblauchgarnelen auf Meeresfrüchtesauce und frisch zubereitete spanische Tortilla mit Chistorra aus Navarra. Es folgen hausgemachte Kroketten mit iberischem Schinken, ein Hauptgericht mit in Rotwein geschmorter Rinderbacke, karamellisiertem Blumenkohl und Trüffel sowie ein Coulant aus weißer Schokolade mit gefriergetrockneten roten Früchten zum Dessert.
132 CHF 132 CHF pro Gast
Du kannst Ismael Vilchez eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.
Meine Qualifikationen
12 Jahre Erfahrung
Ausbildung und Tätigkeit in erstklassigen Restaurants an der Costa Blanca; Privatkoch und Caterer.
Berufliches Highlight
Bekannt für einzigartige Reisgerichte; Expertin für innovative Paella-Varianten.
Ausbildung und Schulungen
Ausbildung im Restaurant Aponiente in Spanien.
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Ismael Vilchez ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
46 CHF Ab 46 CHF pro Gast
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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