Privatkoch Rolando Luis

Saisonale, raffinierte Küche, auf Zutaten basierend, eleganter, persönlicher Koch.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Austin
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Moderne Mittelmeerküche

Frische, ausgewogene und elegante Gerichte, inspiriert von den Aromen der Küste – eine Mischung aus griechischer, italienischer und levantinischer Küche mit raffinierter Präsentation.
140 CHF 140 CHF pro Gast

Modernes Steak mit Wurzeln

Wir beginnen mit einer herzhaften Tartelette mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian. Wähle einen ersten Gang aus einer Auswahl, darunter Salat aus gerösteter Roter Bete, geräuchertes Markknochen oder Crostini mit Wildpilzen. Wähle als Hauptgericht ein gegrilltes Ribeye-Steak, ein Filet Mignon oder Rippchen nach Art des Hauses. Genieße zum Abschluss ein dekadentes Dessert aus dunkler Schokoladenmousse oder Espresso-Crème Brûlée.
140 CHF 140 CHF pro Gast

Japanische Omakaze-Entdeckung

Genieße ein umfassendes japanisches Omakaze-Erlebnis, das mit einer wohltuenden Miso-Suppe beginnt. Wählen Sie als ersten Gang entweder zartes Kampachi-Crudo oder Lachs-Tataki. Als Hauptgericht wählst du entweder eine Nigiri-Auswahl oder Kohlenfisch mit Miso-Glasur. Zum Abschluss kannst du zwischen Matcha-Mochi und Yuzu-Käsekuchen wählen.
160 CHF 160 CHF pro Gast
Du kannst Rolando Luis eine Nachricht schicken, um Anpassungen oder Änderungen vorzunehmen.

Meine Qualifikationen

Koch/Köchin
2 Jahre Erfahrung
Fast 10 Jahre in Restaurants wie Nobu; persönliche Köchin in Texas.
Berufliches Highlight
Raffinierte Handwerkskunst im Nobu, geschliffene Fähigkeiten bei der Kombination globaler Aromen in Texas.
Ausbildung und Schulungen
Ausgebildet in den Küchen von Nobu und Rokai in Mexiko-Stadt.
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 2 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
140 CHF Ab 140 CHF pro Gast
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
Hast du ein Problem entdeckt?

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140 CHF 140 CHF pro Gast

Modernes Steak mit Wurzeln

Wir beginnen mit einer herzhaften Tartelette mit karamellisierten Zwiebeln und Thymian. Wähle einen ersten Gang aus einer Auswahl, darunter Salat aus gerösteter Roter Bete, geräuchertes Markknochen oder Crostini mit Wildpilzen. Wähle als Hauptgericht ein gegrilltes Ribeye-Steak, ein Filet Mignon oder Rippchen nach Art des Hauses. Genieße zum Abschluss ein dekadentes Dessert aus dunkler Schokoladenmousse oder Espresso-Crème Brûlée.
140 CHF 140 CHF pro Gast

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Genieße ein umfassendes japanisches Omakaze-Erlebnis, das mit einer wohltuenden Miso-Suppe beginnt. Wählen Sie als ersten Gang entweder zartes Kampachi-Crudo oder Lachs-Tataki. Als Hauptgericht wählst du entweder eine Nigiri-Auswahl oder Kohlenfisch mit Miso-Glasur. Zum Abschluss kannst du zwischen Matcha-Mochi und Yuzu-Käsekuchen wählen.
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Ausbildung und Schulungen
Ausgebildet in den Küchen von Nobu und Rokai in Mexiko-Stadt.
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