Genieße das Wetter und gönne dir ein BBQ im Stil von Los Angeles. Die Speisekarte umfasst: Salat mit Wassermelone und Feta, Kartoffelsalat, gegrillten Mais, geröstetes Gemüse, marinierte Hähnchenbrust, Rib-Eye-Steak von Rindern aus Weidehaltung mit Chimichurri und Zitronen-Shooters.

Ein von meinen Wurzeln inspiriertes Menü, das Folgendes umfasst: klassischer Caesar-Salat (stammt aus Tijuana, Mexiko), in Kräutern gebratener Blumenkohl, knusprige Fingerling-Kartoffeln, langsam gebratene Barbacoa-Rippchen, geschmorte Lammkeule vom Nierstück, Erdbeer-Sahne-Dessert. Dieses Menü kann im Familienstil oder auf Tellern serviert werden. Ich kann auf Allergien Rücksicht nehmen.

Diese Mahlzeit umfasst Baja-Ceviche, eine Mischung aus lokalen Meeresfrüchten, die in frischem Limettensaft eingelegt sind, Coachella-Valley-Datteln mit Blauschimmelkäse und einer Chipotle-Aioli, einen Salat aus lokalem Blattgemüse mit Pistazien, Zitrusfrüchten, Ziegenkäse und einer Vinaigrette aus Wildhonig. Dazu gehören auch gebratener Heilbutt mit Zuckererbsen, Spargel, Zwiebeln und Aji Verde sowie nach New-Yorker Art gebratene Kartoffeln nach Santa-Maria-Art mit Sommerkürbis und Chimichurri aus schwarzem Knoblauch. Dessert ist ebenfalls inbegriffen.