Buffet mit 8 herzhaften Gerichten und 4 süßen Köstlichkeiten. Wählen Sie aus: Garnelen-Tartar, Mini-Brioches mit Thunfisch, Austern, Tataki, Sashimi, Sushi, Fleisch-Tartar, herzhaftem Käsekuchen, Pastrami-Sandwich, italienischer Focaccia, echter Büffel-Mozzarella-Zopf, Burrata mit Trüffel und Kirschtomaten … und vielem mehr! Beenden Sie Ihr Buffet mit kleinen süßen Leckereien wie Macarons, Zitronenkuchen aus Menton, Schokoladen-Opéra, gefüllten Windbeuteln oder Tiramisu.

Kostenloser Aperitif. Vorspeise: Birnenkompott mit Zimt und Espelette-Pfeffer, aromatische Kräutersprossen. Hauptgericht: Entenbrust, kleines Gemüse der Saison, Tonkabohne und Fleischjus. Dessert: Zitronenkuchen aus Menton. Wir können alle gewünschten Änderungen vornehmen oder das Menü ganz nach Ihrem Geschmack komplett umgestalten.

Kostenloser Aperitif Eingang: Carpaccio vom französischen Limousin-Rind, hausgemachte eingelegte Gemüse, Senf und aromatische Kräutersprossen. Gericht: Entenbrust, Kartoffelpüree mit Sauerampfer, Fleischjus und geriebene Tonkabohne. Dessert: Opéra Schokolade Kaffee Wir können alle gewünschten Änderungen vornehmen oder das Menü ganz nach Ihrem Geschmack komplett umgestalten.

Meeresfrüchte-Menü Kostenloser Aperitif Vorspeise: Hummer-Salat, Mini-Gemüse der Saison, Zitronenschaum und Zitronen-Butter-Sauce Hauptgericht: Kabeljaufilet, sautierter Mangold, Kokos-Vanille-Sauce, Tobiko-Eier Dessert: Tarte Tatin mit Tonkabohne Jedes Element ist vollständig an Ihre Wünsche anpassbar.

Warum wählen Sie mit der Ankunft des Sommers nicht die Grilloption Ihrer Wahl, Fleisch oder Fisch, serviert mit gegrilltem Gemüse der Saison und begleitet von einem guten Rot- oder Weißwein?

Entdecken Sie ein Menü, das aus 7 Gerichten mit Fleisch, Fisch und Gemüse besteht und das Ergebnis meiner Erfahrungen in den besten Sterne- und Gourmet-Restaurants der Region und Europas ist.