Provenzalische Gourmetküche von einem Privatkoch

Ich biete maßgeschneiderte kulinarische Dienstleistungen rund um saisonale Produkte an.
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Nizza
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt

Gourmet-Brunch

Großzügiger herzhafter und süßer Brunch mit 12 Stück pro Person Herzhaftes: Bio-Eier, regionale Wurstwaren und Käse, Avocado-Toast, Fisch, gemischte Salate aus dem Gemüsegarten Süße Seite: Brioche, zubereitete Früchte der Saison, Schokoladenkuchen, Pfannkuchen, hausgemachte Marmeladen Heiße und kalte Getränke Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Einkaufsbudget (25 €/Person je nach Ihrer Auswahl) muss zusätzlich bezahlt werden.
Fr. 45 Fr. 45 pro Gast

Saisonales Menü

Dieses kulinarische Angebot, das nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zusammengestellt wird, basiert auf frischen und saisonalen Produkten. Raffinierte Amuse-Bouche 3 pro Person Vorspeise: Je nach Saison festzulegen Hauptgericht: Land, Meer, vegetarisch, Jus und Saucen, sorgfältig zubereitete Beilagen Handgemachter Käse aus der Region Dessert: Gourmet-Teller, der gemeinsam festgelegt wird Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Chefkoch/-köchin ab. Das Einkaufsbudget (geschätzt zwischen 25 und 30 €/Person, je nach Ihrer Auswahl) muss zusätzlich bezahlt werden.
Fr. 58 Fr. 58 pro Gast

Aromen der Provence

Dieses Menü wird in 5 Gängen angeboten: Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert. Sie finden die unverzichtbaren Gerichte der provenzalischen Küche: Fischsuppe, Panisse, Pissaladière, Tapenade, Aioli, Rindergulasch, Gnocchi mit Pistou, Lamm aus den Alpilles, handgemachte Käse usw. Wir stellen gemeinsam Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Küchenchef ab. Das Einkaufsbudget (30 € pro Person) ist zusätzlich zu bezahlen
Fr. 61 Fr. 61 pro Gast

Menü „Rückkehr vom Fischfang“

Vorgeschlagenes 4-Gänge-Menü rund um Meeresfrüchte, die auf dem Markt von Nizza in ultra-frischem Zustand ausgewählt wurden Amuse-Bouche 2/Person auf Basis von Fisch und/oder Meeresfrüchten Vorspeise: Tartar, Carpaccio, Ceviche, Gravlax, Schalentiere usw. Hauptgericht: Bouillabaisse, Aioli, gegrillter und marinierter ganzer Fisch etc.... Dessert: Gourmet-Teller nach Ihren Wünschen Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Chefkoch/-köchin ab. Das Einkaufsbudget (45 bis 55 € pro Person je nach Ihrer Wahl) ist zusätzlich zu bezahlen.
Fr. 79 Fr. 79 pro Gast

Individuelles Menü

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage

Meine Qualifikationen

44 Jahre Erfahrung
Leidenschaftlicher Küchenchef, der von Michelin und Gault et Millau empfohlen wird.
Berufliches Highlight
In der Nähe meiner lokalen Lieferanten und Liebhaber der saisonalen provenzalischen Küche.
Ausbildung und Schulungen
Ich wurde an der Hotelfachschule Ferrandi Paris bei verschiedenen renommierten Köchen ausgebildet
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.

Meine Spezialgebiete

Ich komme zu dir

Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.

Was du wissen solltest

Bedingungen für Gäste

Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

Barrierefreiheit

Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren

Stornierungsbedingungen

Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.

Frédéric ist gewerbliche:r Gastgeber:in

Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 45 Ab Fr. 45 pro Gast
Kostenlose Stornierung

Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft

Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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Gourmet-Brunch

Großzügiger herzhafter und süßer Brunch mit 12 Stück pro Person Herzhaftes: Bio-Eier, regionale Wurstwaren und Käse, Avocado-Toast, Fisch, gemischte Salate aus dem Gemüsegarten Süße Seite: Brioche, zubereitete Früchte der Saison, Schokoladenkuchen, Pfannkuchen, hausgemachte Marmeladen Heiße und kalte Getränke Die Auswahl wird gemeinsam nach Ihren Wünschen festgelegt. Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Chefkoch ab. Das Einkaufsbudget (25 €/Person je nach Ihrer Auswahl) muss zusätzlich bezahlt werden.
Fr. 45 Fr. 45 pro Gast

Saisonales Menü

Dieses kulinarische Angebot, das nach Ihrem Geschmack und Ihren Wünschen zusammengestellt wird, basiert auf frischen und saisonalen Produkten. Raffinierte Amuse-Bouche 3 pro Person Vorspeise: Je nach Saison festzulegen Hauptgericht: Land, Meer, vegetarisch, Jus und Saucen, sorgfältig zubereitete Beilagen Handgemachter Käse aus der Region Dessert: Gourmet-Teller, der gemeinsam festgelegt wird Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Chefkoch/-köchin ab. Das Einkaufsbudget (geschätzt zwischen 25 und 30 €/Person, je nach Ihrer Auswahl) muss zusätzlich bezahlt werden.
Fr. 58 Fr. 58 pro Gast

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Dieses Menü wird in 5 Gängen angeboten: Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht, Dessert. Sie finden die unverzichtbaren Gerichte der provenzalischen Küche: Fischsuppe, Panisse, Pissaladière, Tapenade, Aioli, Rindergulasch, Gnocchi mit Pistou, Lamm aus den Alpilles, handgemachte Käse usw. Wir stellen gemeinsam Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Küchenchef ab. Das Einkaufsbudget (30 € pro Person) ist zusätzlich zu bezahlen
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Menü „Rückkehr vom Fischfang“

Vorgeschlagenes 4-Gänge-Menü rund um Meeresfrüchte, die auf dem Markt von Nizza in ultra-frischem Zustand ausgewählt wurden Amuse-Bouche 2/Person auf Basis von Fisch und/oder Meeresfrüchten Vorspeise: Tartar, Carpaccio, Ceviche, Gravlax, Schalentiere usw. Hauptgericht: Bouillabaisse, Aioli, gegrillter und marinierter ganzer Fisch etc.... Dessert: Gourmet-Teller nach Ihren Wünschen Dieser Tarif deckt nur meine Leistung als Chefkoch/-köchin ab. Das Einkaufsbudget (45 bis 55 € pro Person je nach Ihrer Wahl) ist zusätzlich zu bezahlen.
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44 Jahre Erfahrung
Leidenschaftlicher Küchenchef, der von Michelin und Gault et Millau empfohlen wird.
Berufliches Highlight
In der Nähe meiner lokalen Lieferanten und Liebhaber der saisonalen provenzalischen Küche.
Ausbildung und Schulungen
Ich wurde an der Hotelfachschule Ferrandi Paris bei verschiedenen renommierten Köchen ausgebildet
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Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.

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