Genieße ein kulinarisches Erlebnis mit Fuego & Carnes: Wähle als Vorspeise 1 Kroketten aus Cecina mit Romesco-Sauce; 2 Gerichte zwischen gefüllten Datteln mit Sobrasada und mariniertem Ribeye-Taco mit Guacamole; 2 Hauptgerichte mit Spanferkel-Confit und galizischem Rinderfilet; und zum Abschluss 2 Desserts, eine Neuinterpretation der Margarita und einen Kuchen aus geräuchertem Blauschimmelkäse.

Persönliche Neuinterpretation großartiger Klassiker. Kultige Gerichte werden in einem modernen Look neu interpretiert, wobei ihre Essenz beibehalten wird, während sie neue Empfindungen wecken. Das Erlebnis beginnt mit frischen, leichten Aromen, die den Gaumen wecken und dann tieferen Nuancen weichen, in denen Technik und Produkt präzise miteinander verflochten sind. Goldene Texturen, zarte Aromen und cremige Noten schaffen eine Balance zwischen Subtilität und Intensität

Eine Reise, auf der sich Meeresbrise und tropische Hitze die Waage halten. Frische Aromen, die wie der erste Sonnenstrahl über dem Meer erwachen, gefolgt von weichen und warmen Noten, die den Gaumen mit Ruhe und Tiefe umhüllen. Die Reise führt durch zarte Nuancen und subtile Kontraste und erinnert an salzige Sonnenuntergänge, seidige Texturen und ferne Echos anderer Küsten. Der Abgang wird leicht und erfrischend, mit fruchtigen Funken und Erinnerungen an Dschungel und Meer, und schließt das Erlebnis ab

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.