Private Chef Davide
Italienische und Mailänder Küche, saisonale Küche, hochwertige Rohstoffe, Liebe zum Detail, Leidenschaft für Sauerteigprodukte
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Lombardei
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Vegetarisches 4-Gänge-Menü
Ein vegetarisches 4-Gänge-Menü wie:
- Gefüllte und frittierte Zucchiniblüte,
- Tomaten-Risotto mit Stracciatella und Oregano
- Auberginensteak mit Teriyaki-Sauce, Hummus und Petersilienöl
- Joghurt-Mango-Mousse, Kakao-Crumble
Fr. 80 Fr. 80 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 159
4-Gänge-Menü, lokal und Mailänder Art
Ein 4-Gänge-Menü mit typisch mailändischen und italienischen Aromen wie:
- Vitello tonnato
- Risotto alla Milanese mit Rinderfond und Gremolada,
- Mailänder Schnitzel mit Bratkartoffeln und Rucola-Pesto
- Tiramisù
Fr. 85 Fr. 85 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 168
4-Gänge-Menü mit Fleisch
Ein 4-Gänge-Menü mit frischen und herzhaften Aromen wie:
- Klassisches Rindertartar (Eigelb, Petersilie, Kapern, Gurken, Senf)
- Tagliolino mit weißem Ragout, Majoran und Zitrone
- Ente mit Karotten und Sauerrahm
- Bayerische Creme mit Mandeln, Basilikum und Aprikosen
Fr. 89 Fr. 89 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 177
4-Gänge-Menü mit Fisch
Ein elegantes 4-Gänge-Menü wie:
- Rotthunfisch-Tartar mit Guacamole, Mango und Sesam
- Linguine mit Sardellenbutter, rohen roten Garnelen und Petersilienöl
- Bernsteinmakrele mit Weißweinsauce und Trombetta-Zucchini
- Zitronentarte mit Baiser
Fr. 103 Fr. 103 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 205
4-Gänge-Fusion-Menü
Ein 4-Gänge-Fusion-Menü zwischen Europa, Asien und Südamerika
Das Menü besteht aus:
- Bernsteinmakrelen-Carpaccio mit Leche de Tigre, Chili, Limette und Mango
- Risotto, Curry-Reduktion, Tartar von roten Garnelen und Koriander
- Ente, Misosauce, geröstete Frühlingszwiebel und Ingwer
- Panna Cotta mit Matcha-Tee, Kokosnuss und Waldbeeren
Fr. 103 Fr. 103 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 205
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
10 Jahre Erfahrung
10 Jahre in der Gastronomie; heute bringe ich gepflegte Küche zu den Kunden nach Hause.
Berufliches Highlight
Erfahrung im Trussardi alla Scala (1 Michelin-Stern), Park Hyatt (5-Sterne-Luxushotel)
Ausbildung und Schulungen
Hotelfachschule Carlo Porta in Mailand
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Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Davide ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 80 Ab Fr. 80 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 159
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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