Erlebe die lebendigen Aromen der Island Fusion mit einem über dem Feuer gerösteten Garnelen-Cocktail zum Auftakt. Wähle als ersten Gang zwischen einem erfrischenden Mango-Avocado-Salat oder gebratenem Ananasreis. Genieße als Hauptgang ein saftiges Jerk-Hähnchen vom Holzfeuer, das bei jedem Bissen authentischen Inselgeschmack bietet.

Erlebe die Essenz der kalifornischen Küste mit einem köstlichen Amuse-Bouche aus Seeigeln aus Santa Barbara, gefolgt von einem Cioppino deiner Wahl, der über dem Feuer geröstet wird. Genieße ein Hauptgericht aus in der Pfanne gebratenem Heilbutt mit traditionellen Tomaten und gegrilltem Spargel, abgerundet mit einem saisonalen Obst-Käsekuchen.

Genieße eine vollständige Vorspeise mit über dem Holzfeuer gegrilltem Gochujang-Speck, gefolgt von einem knackigen Eisbergsalat-Wedge nach Wahl. Als Hauptgang gibt es auf Hartholz gegrilltes Ribeye-Steak, in Butter pochierten Hummerschwanz und Kräuterbutter mit Markfett. Runde deine Mahlzeit mit der Passionsfrucht-Pavlova ab, die im Preis inbegriffen ist.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.