Dieses Menü umfasst eine Vorspeisenplatte, eine Portion hausgemachte Tagliolini mit Wildschweinragout, Schweinefleisch-Coppa in Bier mit Pflaumen und Kastanien und schließlich bei niedriger Temperatur gegartes englisches Roastbeef mit Yorkshire Pudding und Bratensauce.

Es ist ein Menü, das mit einer knusprigen Parmesan-Waffel mit Erbsen-Minze-Mousse beginnt, gefolgt von Roastbeef vom Knollensellerie mit gerösteten Haselnüssen, vegetarischer Lasagnetta und schließlich einem Endivien-Törtchen in seinem eigenen Saft.

Es handelt sich um ein Angebot mit Halal-Zutaten, das Folgendes umfasst: Amuse-Bouche mit Mini-Falafel aus Saubohnen und Minze mit Joghurtsauce, Thunfisch-Tartar mit Avocado, Couscous mit Gemüse der Saison, Safran und Koriandersauce, bei niedriger Temperatur gegarte Hähnchenbrust mit Dattelsauce und Karottenpüree mit Ingwer, Mousse aus dunkler Schokolade und Rosenwasser.

Dieses Angebot umfasst einen herzhaften Cannolo mit Ricotta, Kräutern und Honig als Willkommensgruß, einen Teller mit Safran-Risotto und Lakritz, Garnelen mit Zitrusfrüchten und Minze und schließlich eine Portion Entenbrust, die bei niedriger Temperatur mit Zitrusfrüchten gegart wurde.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.