Mediterrane Fusion von Chefköchin Regina auf deinem Tisch …
Meine Küche ist eine Mischung aus dem Traditionellen und dem, was ich in all meinen Berufsjahren gelernt habe, wobei ich auf das Produkt achte und ihm den maximalen Geschmack entlocke.
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Koch/Köchin in Costa de Valencia
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Typische Tapas
Es ist eine Auswahl an typischen Tapas, die mit meiner besonderen Note zubereitet werden.
Vier typische herzhafte Tapas mit meiner eigenen Note sowie ein Dessert.
- Patatas bravas mit Kimchi-Brava-Sauce und Miso-Aioli.
- Cremige Angus-Rindfleischkrokette mit geräucherter Chilisauce.
- Cracker mit russischem Salat.
- Wonton-Cannoli gefüllt mit Garnelentartar.
- Wolke aus Käse und Beeren mit Schokoladen-Crunch.
Fr. 70 Fr. 70 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 139
Mediterranes Fusionsmenü
Ein Rundgang durch die traditionellsten Gerichte der valencianischen Küche mit meiner besonderen Note.
Vorspeise: Patatas Bravas, Kimchi-Brava-Sauce und Miso-Aioli.
Hauptgericht: Valencianische Paella
Dessert: Horchata-Pudding und Fartons
Fr. 84 Fr. 84 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 166
Tribute-Menü
Zwei Vorspeisen
Zwei Vorspeisen
Eine primäre
Ein Dessert
Aperitif:
- Cremige Angus-Rindfleischkrokette mit japanischer geräucherter Chilisauce.
- Gemüse-Gyozas mit Erdnüssen, Mirin und Sojasauce
Eingehend:
- Wonton-Canoli gefüllt mit Garnelen-Tartar.
- Messergeschnittenes Rindersteak-Tartar auf einem Bett aus Kartoffel-Millefeuille und Eigelb-Emulsion.
Master:
- Schweinerippchen im koreanischen Stil, bei niedriger Temperatur mit cremigem Miso zubereitet.
Dessert:
Schokoladenmousse, Gelee und Eiscreme
Fr. 111 Fr. 111 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 222
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
22 Jahre Erfahrung
Verschiedene Hotels und Restaurants in Buenos Aires, Argentinien und Spanien
Berufliches Highlight
Managerin und Inhaberin des Restaurants Cinnamon in Valencia, Spanien
Ausbildung und Schulungen
Leitender Techniker für Küche und Konditorei
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen ab einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 3 Tage vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Regina Luz ist private:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 70 Ab Fr. 70 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 139
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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