Beginne deinen Morgen mit einem authentischen marokkanischen Frühstück, das frisch in deinem Riad oder deiner Villa zubereitet wird. Die Auswahl umfasst vor Ort zubereitete Msemen und Baghrir, Harcha, Amlou, lokalen Honig, Olivenöl und hausgemachte Marmelade, serviert mit frischem Minztee und Orangensaft. Eine Obstplatte mit Früchten der Saison ist inbegriffen. Eier und Khlea können auf Anfrage hinzugefügt werden. Ich kaufe am selben Morgen die Zutaten ein und bereite alles in deiner Unterkunft vor

Tajine ist das Herz der marokkanischen Hausmannskost – langsam geschmort und aromatisch. Ich präsentiere vier Familienfavoriten, damit Sie auswählen können, was Ihnen am meisten zusagt: Hühnchen mit eingelegter Zitrone und Oliven, Rindfleisch mit Pflaumen und Mandeln, Kefta mit Eiern und Kräutern oder eine vegane Tajine mit saisonalem Gemüse, Kichererbsen und getrockneten Aprikosen. Jede wird auf Bestellung vor Ort nach der gleichen, über Generationen weitergegebenen Ton-Topf-Methode gekocht. Serviert mit frischem Brot, damit dieses jeden Tropfen Sauce aufnimmt.

Entdecke Marokkos berühmtestes Gericht mit flauschigem, von Hand gedämpftem Couscous, langsam gegartem Fleisch, saisonalem Gemüse und einer reichhaltigen, aromatischen Brühe, die nach traditionellen Rezepten über Generationen hinweg zubereitet wird. Ein herzliches, authentisches kulinarisches Erlebnis, das du nie vergessen wirst.

Eine moderne Variante des marokkanischen Königsgerichts Mrouzia mit zartem, langsam gegartem Huhn mit Honig, Rosinen, Mandeln, Safran, Zimt und authentischen marokkanischen Gewürzen. Süß, aromatisch und einzigartig von Köchin Abderrahman kreiert.

Ein luxuriöses marokkanisches Gebäck mit goldenen Blätterteigschichten, die um eine aromatische Füllung aus frischem Fisch, Meeresfrüchten, Fadennudeln, Kräutern und aromatischen Gewürzen gewickelt sind. Außen knusprig, innen reichhaltig und zart – ein unvergesslicher Geschmack Marokkos, frisch zubereitet von deinem privaten Koch.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.