Ein großzügiger und köstlicher Sommerbrunch: Avocado-Toast, Burrata-Creme und pochiertem Ei, Rührei mit Trüffel, vom Küchenchef neu interpretiertes French Egg Muffin, Räucherlachs und frische Gewürze, Auswahl an handgemachtem Gebäck, weiche Brioche, Joghurt, Müsli und frisches Obst, saisonaler Obstsalat, Orangensaft und heiße Getränke. Ein geselliges und großzügiges Erlebnis, vor Ort vom Küchenchef zubereitet.

Für Neugierige, Feinschmecker und alle, die gerne ausgetretene Pfade verlassen … Lassen Sie sich durch ein 4-Gänge-Menü führen: Amuse-Bouche, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert. Eine moderne, kreative und mutige Küche, inspiriert von meinen Reisen, meinen Begegnungen und den Produkten der Saison. Unerwartete Kombinationen, ein Spiel mit Texturen und Aromen, die die Gewohnheiten auf den Kopf stellen … Hier wählt man nicht einfach eine Mahlzeit: Man wagt die Entdeckung und lässt sich von der Welt des Küchenchefs überraschen.

Alles kann mit einem Verlangen, einem Geschmack, einer Erinnerung beginnen … Teilen Sie mir mit, was Sie mögen, und lassen Sie mich mir den Rest vorstellen. In 5 Gängen: Amuse-Bouche, zwei Vorspeisen, Hauptgericht und Dessert. Ich gestalte für Sie eine kulinarische Reise nach Mass, zwischen aussergewöhnlichen Produkten, Saisonalität und Reiseinspirationen. Ein flüchtiger Moment, für Sie erdacht, an den sich Ihr Gedächtnis und Ihr Gaumen noch lange erinnern werden.

Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.