Das kulinarische Erlebnis am Brasero
Ein Erlebnis unter freiem Himmel, das Ihre Sinne weckt: der Duft von Holzfeuer, Show-Cooking und lokale Produkte vom Holzkohlegrill. Ein kulinarisches Spektakel mit vielfältigen Zubereitungsmethoden.
Lassen Sie sich begeistern!
Automatisch übersetzt
Koch/Köchin in Bordeaux
Wird bei dir in der Unterkunft bereitgestellt
Menü Entenbrust & Aperitifs Canailles
Die Authentizität des Südwestens am Feuer.
3 Vorspeisen im Bistro-Stil (Croque mit Trüffeln, flambierte Garnelen mit Pastis usw.).
Hauptgericht: Lackierte Entenbrust IGP und neue Kartoffeln mit Entenfett und weißer Sauce.
Dessert: Karamellisiertes Brioche-Omelett.
Fr. 65 Fr. 65 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 891
Das Duo-Menü
Das perfekte Menü für Unentschlossene.
Ihre 4 Vorspeisen mit Fleisch (Croque mit Trüffel, Entenherzen usw.).
Hauptgericht: Das große Duo mit Entenbrust IGP UND Hochrippe, zusammen serviert, oder mit Black-Tiger-Garnelen, flambiert mit Whisky, mit unseren kleinen Kartoffeln und weißer Sauce.
Dessert: Auf Holzfeuer gebratene Brioche perdue.
Fr. 80 Fr. 80 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 1’031
Signature-Menü
Das ultimative Erlebnis.
Ihre 4 schmackhaften Vorspeisen (Croque mit Trüffel, gerösteter Camembert usw.).
Hauptgericht: Das berühmte Hochrippe vom französischen Rind, flambiert, dazu geröstete Kartoffeln und eine Spezialsauce.
Dessert: Karamellisiertes Brioche-Omelett.
Fr. 93 Fr. 93 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 1’406
Individuelles Menü
Du kannst diesen Koch bzw. diese Köchin bitten, eine Mahlzeit ganz nach deinen Wünschen zuzubereiten.
Preis auf Anfrage
Meine Qualifikationen
2 Jahre Erfahrung
Ich habe Embrasez-vous gegründet, einen Caterer für Braseros, die zu 100 % mit Holzfeuer betrieben werden, in der Gironde.
Ausbildung und Schulungen
HACCP-Schulung: angepasst an die Tätigkeit von gewerblichen Gastronomiebetrieben
Um deine Zahlung zu schützen, solltest du immer Airbnb nutzen, um Geld zu senden und mit Gastgeber:innen zu kommunizieren.
Meine Spezialgebiete
Ich komme zu dir
Ich kann zu Gästen in der auf der Karte eingezeichneten Gegend kommen. Du kannst mir eine Nachricht senden, wenn du gern an einem anderen Ort buchen möchtest.
Was du wissen solltest
Bedingungen für Gäste
Gäste dürfen mit einem Mindestalter von 18 Jahren teilnehmen, bis zu 100 Gäste insgesamt.
Barrierefreiheit
Schreibe deinem Gastgeber oder deiner Gastgeberin eine Nachricht, um mehr zu erfahren. Mehr erfahren
Stornierungsbedingungen
Wenn du mindestens 1 Tag vor Beginn stornierst, erhältst du eine vollständige Rückerstattung.
Enzo ist gewerbliche:r Gastgeber:in
Er/Sie ist für diesen Service verantwortlich.
Fr. 65 Ab Fr. 65 pro Gast
Mindestpreis für die Buchung: Fr. 891
Kostenlose Stornierung
Köch:innen auf Airbnb werden auf ihre Qualität überprüft
Köch:innen werden nach ihrer Berufserfahrung, ihrem Portfolio an kreativen Menüs und ihrem hervorragenden Ruf überprüft. Mehr erfahren
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